農(nóng)辦漁〔2020〕11號(hào)《農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳關(guān)于印發(fā)〈稻漁綜合種養(yǎng)生產(chǎn)技術(shù)指南〉的通知》

《農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳關(guān)于印發(fā)〈稻漁綜合種養(yǎng)生產(chǎn)技術(shù)指南〉的通知》






農(nóng)辦漁〔2020〕11號(hào)

有關(guān)省、自治區(qū)、直轄市農(nóng)業(yè)農(nóng)村（農(nóng)牧）廳（局、委），福建省海洋與漁業(yè)局，新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局：

稻漁綜合種養(yǎng)是綠色生態(tài)的農(nóng)漁發(fā)展模式，是漁業(yè)產(chǎn)業(yè)扶貧和助力鄉(xiāng)村振興的重要抓手，對(duì)促進(jìn)穩(wěn)糧增收和水產(chǎn)品穩(wěn)產(chǎn)保供具有重要作用。為貫徹落實(shí)2020年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部1號(hào)文件和全國(guó)漁業(yè)改革創(chuàng)新高質(zhì)量發(fā)展推進(jìn)會(huì)關(guān)于發(fā)展稻漁綜合種養(yǎng)的精神，統(tǒng)籌推進(jìn)新冠肺炎疫情應(yīng)對(duì)和水產(chǎn)品穩(wěn)產(chǎn)保供、漁業(yè)高質(zhì)量發(fā)展工作，切實(shí)加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)，我部組織有關(guān)專(zhuān)家編寫(xiě)了《稻漁綜合種養(yǎng)生產(chǎn)技術(shù)指南》（見(jiàn)附件），現(xiàn)印發(fā)你們，供開(kāi)展生產(chǎn)指導(dǎo)時(shí)參考使用，也可在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部網(wǎng)站滾動(dòng)欄查閱（網(wǎng)址http://www.moa.gov.cn）。同時(shí)就做好稻漁綜合種養(yǎng)工作有關(guān)要求通知如下。

一、做好技術(shù)指導(dǎo)，提高綠色健康種養(yǎng)水平

當(dāng)前，我國(guó)長(zhǎng)江中下游稻蝦綜合種養(yǎng)主養(yǎng)區(qū)已進(jìn)入生產(chǎn)季節(jié)，稻鯉、稻蟹、稻鰍、稻螺和稻鱉等養(yǎng)殖模式也將逐步開(kāi)始放養(yǎng)苗種，做好技術(shù)指導(dǎo)對(duì)于全年生產(chǎn)順利開(kāi)展至關(guān)重要。各地要抓住關(guān)鍵時(shí)期，組織稻蝦綜合種養(yǎng)科研和技術(shù)力量，積極推廣綠色健康種養(yǎng)模式?？蓞⒖肌兜緷O綜合種養(yǎng)生產(chǎn)技術(shù)指南》，根據(jù)當(dāng)?shù)氐闹黟B(yǎng)品種、氣候條件等情況，起草相應(yīng)技術(shù)指導(dǎo)“明白紙”，因地制宜開(kāi)展技術(shù)服務(wù)。要?jiǎng)?chuàng)新技術(shù)服務(wù)方式，組織有關(guān)專(zhuān)家通過(guò)建群指導(dǎo)、線上一對(duì)一指導(dǎo)等模式，打通技術(shù)服務(wù)最后一公里，確保技術(shù)指導(dǎo)落地見(jiàn)效。

二、做好示范引導(dǎo)，推進(jìn)規(guī)范融合發(fā)展

近年來(lái)，各地創(chuàng)建了一批規(guī)?；_(kāi)發(fā)、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)、品牌化運(yùn)作的稻漁綜合種養(yǎng)示范區(qū)和健康養(yǎng)殖示范場(chǎng)，對(duì)提高稻漁綜合種養(yǎng)技術(shù)和經(jīng)營(yíng)水平發(fā)揮了重要的示范帶動(dòng)作用。各地要充分利用已建成的國(guó)家級(jí)、省級(jí)示范區(qū)和示范場(chǎng)，集成、展示稻漁綜合種養(yǎng)先進(jìn)技術(shù)和經(jīng)營(yíng)模式，引領(lǐng)新技術(shù)、新模式的推廣應(yīng)用。要加強(qiáng)督促引導(dǎo)，按照《稻漁綜合種養(yǎng)技術(shù)規(guī)范 通則》對(duì)溝坑占比等指標(biāo)進(jìn)行嚴(yán)格控制，重點(diǎn)做好對(duì)新發(fā)展稻漁綜合種養(yǎng)主體的管理服務(wù)。積極打造地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品和區(qū)域公共產(chǎn)品品牌，促進(jìn)稻漁綜合種養(yǎng)“農(nóng)、漁、旅”充分融合，提升經(jīng)濟(jì)效益和發(fā)展質(zhì)量。

三、加強(qiáng)規(guī)劃引領(lǐng)，完善政策支持體系

我國(guó)稻漁綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿薮螅鞯匾_(kāi)展調(diào)查研究，全面總結(jié)“十三五”期間稻漁綜合種養(yǎng)發(fā)展情況，科學(xué)制定“十四五”發(fā)展規(guī)劃，因地制宜推進(jìn)稻漁綜合種養(yǎng)發(fā)展。要積極爭(zhēng)取政府及發(fā)改、財(cái)政等部門(mén)的支持，將此項(xiàng)內(nèi)容納入綠色循環(huán)優(yōu)質(zhì)高效特色農(nóng)業(yè)促進(jìn)項(xiàng)目、扶貧開(kāi)發(fā)等政策支持范圍。統(tǒng)籌支持與稻漁綜合種養(yǎng)相關(guān)的公益性、基礎(chǔ)性設(shè)施建設(shè)。有效采用信貸擔(dān)保、貼息等方式，發(fā)揮財(cái)政資金的帶動(dòng)作用，引導(dǎo)民間金融資本進(jìn)入，不斷完善支持稻漁綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策體系。

請(qǐng)各地于5月15日之前將“十三五”稻漁綜合種養(yǎng)發(fā)展情況、主要做法、成效問(wèn)題和“十四五”有關(guān)發(fā)展思路等材料報(bào)送我部漁業(yè)漁政管理局。

聯(lián)系人：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)漁政管理局科技處 李樂(lè)

電話(huà)：010-59192938

郵箱：sunfish@agri.gov.cn



附件：稻漁綜合種養(yǎng)生產(chǎn)技術(shù)指南




 

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳

2020年3月31日




 

稻漁綜合種養(yǎng)生產(chǎn)技術(shù)指南

當(dāng)前是稻漁綜合種養(yǎng)實(shí)施田間工程、維護(hù)種養(yǎng)設(shè)施和苗種運(yùn)輸放養(yǎng)的關(guān)鍵時(shí)期，對(duì)于全年生產(chǎn)能否順利開(kāi)展至關(guān)重要。為切實(shí)做好稻漁綜合種養(yǎng)生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)工作，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)漁政管理局組織全國(guó)水產(chǎn)技術(shù)推廣總站、上海海洋大學(xué)、中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水漁業(yè)研究中心及浙江、安徽、湖北、廣西、四川等省區(qū)水產(chǎn)技術(shù)推廣站專(zhuān)家，共同編寫(xiě)了本指南，供各地在開(kāi)展稻漁綜合種養(yǎng)生產(chǎn)指導(dǎo)時(shí)參考使用。

一、稻鯉綜合種養(yǎng)

由于我國(guó)大部分地區(qū)稻田尚未插秧，當(dāng)前主要是做好苗種投放前的準(zhǔn)備工作，包括田間工程改造、大規(guī)格苗種培育。此外，對(duì)于冬春季閑置稻田，可以根據(jù)當(dāng)?shù)丨h(huán)境條件、氣候特征和生產(chǎn)計(jì)劃，選擇適宜的經(jīng)濟(jì)作物，改善稻田生態(tài)環(huán)境的同時(shí)，提高綜合效益。

（一）田間工程

1.進(jìn)排水系統(tǒng)改造。對(duì)于新開(kāi)挖的養(yǎng)魚(yú)稻田，進(jìn)排水口一般設(shè)在稻田的兩對(duì)角，以保證水流暢通，進(jìn)排水口大小根據(jù)稻田排水量而定。對(duì)于舊的養(yǎng)魚(yú)稻田應(yīng)進(jìn)行檢查，夯實(shí)進(jìn)排水口，防止漏水。

2.溝坑整修及田埂加固。對(duì)于新開(kāi)挖的養(yǎng)魚(yú)稻田，在插秧之前開(kāi)挖好魚(yú)溝、魚(yú)凼（溝坑占比不超過(guò)稻田面積的10%），并加固田埂，可在坡邊和田埂種植三葉草等植物護(hù)坡穩(wěn)坡。對(duì)于舊的養(yǎng)魚(yú)稻田則需要對(duì)魚(yú)凼、魚(yú)坑等進(jìn)行整修。

3.防逃防害防病設(shè)施建設(shè)。在進(jìn)排水口處安裝攔魚(yú)柵，防止魚(yú)逃走和野雜魚(yú)、敵害等進(jìn)入養(yǎng)魚(yú)稻田。有條件的地區(qū)建議在田間安裝誘蟲(chóng)燈。

（二）苗種暫養(yǎng)

部分地區(qū)可選擇水源條件好的田塊筑梗蓄水，作為臨時(shí)性苗種培育區(qū)，用于強(qiáng)化培育苗種。培育至初夏，水稻插秧后，再將大規(guī)格苗種移至稻田中養(yǎng)殖。

1.苗種培育區(qū)改造。對(duì)合適的田塊進(jìn)行必要的改造，主要包括加深魚(yú)溝、魚(yú)凼深度，加高加固田埂，調(diào)整進(jìn)排水管高度，主要目的是確保蓄水量。

2.苗種選擇及放養(yǎng)。從正規(guī)苗種場(chǎng)選購(gòu)活力好、體表完整、規(guī)格整齊的優(yōu)質(zhì)苗種。根據(jù)魚(yú)種的規(guī)格確定放養(yǎng)密度。

3.餌料投喂。正常情況下，按“四定”（定時(shí)、定質(zhì)、定量、定位）投餌法投喂餌料，日投餌量為魚(yú)體重量的2%～3%，遵循“三看”（看魚(yú)、看水、看天）原則，并根據(jù)實(shí)際情況靈活調(diào)整；在天氣悶熱或天氣驟變、氣溫過(guò)低時(shí),要減少或暫停投餌。

4.日常管理。堅(jiān)持每天早晚巡查，主要觀察水色、水位和魚(yú)的活動(dòng)情況，及時(shí)加注新水。

（三）病害防治

1.疾病預(yù)防措施。投放魚(yú)苗前，可用生石灰、二氧化氯等對(duì)田塊進(jìn)行消毒。購(gòu)買(mǎi)的苗種投放前，可使用3%～5%的食鹽或按說(shuō)明使用高錳酸鉀溶液等進(jìn)行浸浴消毒。

2.科學(xué)合理用藥。應(yīng)堅(jiān)持預(yù)防為主原則，在苗種發(fā)生病害，或水中有害生物大量生長(zhǎng)時(shí)，科學(xué)合理使用藥物。治療使用的藥物應(yīng)執(zhí)行《漁用藥物使用準(zhǔn)則》（NY5071—2002）中的規(guī)定。

（四）苗種及投入品運(yùn)輸

1.苗種運(yùn)輸。運(yùn)輸前苗種需要停食一段時(shí)間，一般12～24小時(shí)左右；運(yùn)輸過(guò)程中保持溶氧充足，不使用麻醉劑；運(yùn)輸苗種密度適宜，防止密度過(guò)大造成擠壓，引起外傷等；運(yùn)輸過(guò)程中使用的器械均進(jìn)行消毒；注意觀察魚(yú)的活動(dòng)情況，若有浮頭、死亡等，需要及時(shí)換水；苗種放入稻田前注意調(diào)節(jié)水溫，將運(yùn)輸水溫與田間水溫溫差調(diào)節(jié)至2℃以?xún)?nèi)。

2.飼料等漁需物資運(yùn)輸。需注意防水防曝曬，春季雨水較多，夏季氣溫炎熱，運(yùn)輸和保存過(guò)程均注意防止飼料等漁需物資的劣變。

二、稻蝦綜合種養(yǎng)（小龍蝦）

當(dāng)前，我國(guó)長(zhǎng)江中下游地區(qū)稻小龍蝦主養(yǎng)區(qū)大部分已進(jìn)入或即將進(jìn)入苗種放養(yǎng)階段，此后主要是做好苗種投放后的養(yǎng)殖生產(chǎn)管理。

（一）苗種放養(yǎng)

1.選擇良種。苗種要求體表光潔、體質(zhì)健壯、規(guī)格整齊、附肢齊全、健康無(wú)病。應(yīng)盡量避免多年自繁自育、近親繁殖的苗種，優(yōu)先選擇繁養(yǎng)分離且冬季根據(jù)天氣水溫情況適當(dāng)投餌保肥的苗種，有條件的需要進(jìn)行苗種檢疫。

2.適時(shí)放種。養(yǎng)殖早蝦的宜在3月中旬前后投放苗種，養(yǎng)殖常規(guī)蝦的可在3月下旬至4月下旬投放苗種。蝦苗密度一般控制在6000～8000尾/畝。對(duì)于苗種自繁自育的稻田，蝦苗太多的要及時(shí)出售或者分池養(yǎng)殖，蝦苗較少的可以適當(dāng)補(bǔ)充。

3.水質(zhì)調(diào)控。及時(shí)調(diào)水，水質(zhì)一般以黃綠色或油青色為好，水體透明度以30～35cm為佳。若發(fā)現(xiàn)水質(zhì)老化，可注入少量新水后，用生石灰加水后全池均勻潑灑或使用有益微生物制劑及小球藻種調(diào)節(jié)水質(zhì)。若水色清淡則應(yīng)適時(shí)追肥。施肥要堅(jiān)持“看水施肥、少量多次”的原則，以確保水質(zhì)“肥、活、嫩、爽”。及時(shí)施肥，初春季節(jié)藻類(lèi)繁殖比較慢，肥水相對(duì)困難。肥料可以選擇發(fā)酵好的農(nóng)家肥或生物有機(jī)肥，建議在晴天中午施用。

4.餌料投喂。正常情況下，由于初春季節(jié)小龍蝦體質(zhì)較弱，可適當(dāng)使用一些優(yōu)質(zhì)配合飼料，也可投喂誘食性好的魚(yú)肉、蚯蚓等動(dòng)物性餌料或高蛋白的豆?jié){，可適當(dāng)提高投喂頻率。由于新冠肺炎疫情影響，近期很多養(yǎng)殖戶(hù)缺乏飼料，可能會(huì)造成投喂受限或者小龍蝦饑餓。可以使用粉粹的黃豆、小麥和麩皮等投喂，避免因缺乏營(yíng)養(yǎng)對(duì)小龍蝦健康造成影響。疫情后應(yīng)盡快補(bǔ)救，通過(guò)使用高品質(zhì)配合飼料提高小龍蝦生長(zhǎng)速度。在春季氣候急劇變化導(dǎo)致應(yīng)激時(shí)，可適度降低20%～50%投喂量。

（二）病害防治

1.疾病預(yù)防措施。降低密度，適時(shí)通過(guò)分塘轉(zhuǎn)移、捕大留小等措施，減少小龍蝦存塘量，降低養(yǎng)殖密度。操作過(guò)程中應(yīng)注意避免小龍蝦受傷或引起應(yīng)激反應(yīng)。水中溶氧過(guò)低會(huì)產(chǎn)生氨氮、亞硝酸鹽和硫化氫等有害物質(zhì)，應(yīng)注意加強(qiáng)增氧，避免因水質(zhì)惡化引起的缺氧問(wèn)題。要合理投喂優(yōu)質(zhì)飼料，提高免疫和抗應(yīng)激能力。

2.科學(xué)合理用藥。注意藥物適用對(duì)象、用量和配伍禁忌。盡量選擇刺激性較小的外用藥物，減少小龍蝦的應(yīng)激反應(yīng)。不使用非法藥品，尤其是殺青苔類(lèi)產(chǎn)品更要慎重使用。

3.重要疫病防控。春季天氣不穩(wěn)定，小龍蝦易發(fā)生纖毛蟲(chóng)病、白斑綜合癥和細(xì)菌性腸炎。要堅(jiān)持“防重于治”，做到“早發(fā)現(xiàn)、早診斷、早處置”，做好病蝦隔離，切斷傳播途徑。

（三）苗種及投入品運(yùn)輸

1.苗種運(yùn)輸。對(duì)于短途運(yùn)輸，建議使用可透水的塑料框裝蝦，并在框內(nèi)設(shè)置密眼無(wú)結(jié)節(jié)網(wǎng)片將蝦體與塑料框隔開(kāi)以減少擦傷，每半小時(shí)噴水一次保持蝦體濕潤(rùn)；小龍蝦堆疊的高度不宜超過(guò)15cm。對(duì)于超過(guò)2小時(shí)的長(zhǎng)途運(yùn)輸，使用可透水的塑料框時(shí)，小龍蝦堆疊高度應(yīng)控制在10cm以?xún)?nèi)，噴水時(shí)應(yīng)添加抗應(yīng)激物質(zhì)，有條件的應(yīng)在小龍蝦上下兩層覆蓋少量水草幫助保濕透氣。氣溫高時(shí)建議使用空調(diào)車(chē)運(yùn)輸，要注意溫度的變化，防止小龍蝦放養(yǎng)時(shí)因體溫與水溫差距過(guò)大產(chǎn)生溫度應(yīng)激反應(yīng)造成大量損耗。

2.飼料等漁需物資運(yùn)輸。做好投入品計(jì)劃和運(yùn)輸安排，多預(yù)留出1～2周的使用期限進(jìn)行采購(gòu)。運(yùn)輸時(shí)，裝車(chē)完畢后要防止烈日曝曬或天氣突變。

三、稻蟹綜合種養(yǎng)

稻蟹綜合種養(yǎng)分為稻田養(yǎng)殖扣蟹和稻田養(yǎng)殖成蟹兩種模式，放養(yǎng)時(shí)間相對(duì)較晚，目前應(yīng)提前做好生產(chǎn)準(zhǔn)備，主要包括田間工程、育秧和扣蟹暫養(yǎng)等。

（一）田間工程

1.田埂加固。加固夯實(shí)養(yǎng)蟹稻田的田埂，根據(jù)土質(zhì)情況田埂頂寬50～100cm，高50～80cm，內(nèi)坡比為1∶1。

2.防逃設(shè)施建設(shè)。每個(gè)養(yǎng)殖單元在四周田埂上構(gòu)筑防逃墻。防逃墻材料采用尼龍薄膜，薄膜高出地面50～60cm，每隔50～80cm用竹竿作樁。對(duì)角處設(shè)進(jìn)排水口，進(jìn)、排水管長(zhǎng)出埂面30cm，將防逃網(wǎng)套住管口，防逃網(wǎng)目尺寸以養(yǎng)殖蟹苗/扣蟹不能通過(guò)為宜，同時(shí)可以防止雜魚(yú)等進(jìn)入稻田，與蟹爭(zhēng)食。

（二）扣蟹暫養(yǎng)

待稻田插秧后，根據(jù)氣溫、供水條件等及時(shí)起捕扣蟹投放到養(yǎng)殖稻田。

1.扣蟹暫養(yǎng)區(qū)改造。選擇靠近養(yǎng)蟹稻田、水源條件好的冬閑池塘或預(yù)留一塊稻田作為暫養(yǎng)區(qū)。暫養(yǎng)區(qū)溝坑深度要達(dá)到1.5m，并預(yù)先移栽水草。水草首選當(dāng)?shù)爻Ｒ?jiàn)種類(lèi)，并注意疏密搭配，總面積占暫養(yǎng)區(qū)2/3左右。

2.扣蟹選擇。選擇規(guī)格整齊、體質(zhì)健壯、體色光澤、無(wú)病無(wú)傷、附肢齊全，特別是蟹足指尖無(wú)損傷，體表無(wú)寄生蟲(chóng)附著的扣蟹。

3.餌料投喂。當(dāng)水溫超過(guò)8℃時(shí)候，要適時(shí)投喂精飼料，增強(qiáng)扣蟹的體質(zhì)。根據(jù)水溫和攝食情況，可按蟹體重0.5%～3%投喂。

4.水質(zhì)調(diào)控。及時(shí)調(diào)水，選擇鹽度2‰以下、pH值在7.8～8.5之間的井水、河水或水庫(kù)蓄水。注意換水時(shí)間，確保水溫變化幅度不大。使用井水時(shí)，一定要注意應(yīng)充分曝氣和提高水溫。

5.日常管理。堅(jiān)持每天早晚巡查，主要觀察扣蟹攝食、活動(dòng)、蛻殼、水質(zhì)變化等情況，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)采取措施。

（三）病害防治

1.降低密度。北方地區(qū)冬季扣蟹需集中越冬，待春季氣溫回暖，需及時(shí)分塘，降低密度?？坌窌吼B(yǎng)至水稻插秧后應(yīng)及時(shí)起捕投放，避免暫養(yǎng)區(qū)內(nèi)密度過(guò)高誘發(fā)疾病。

2.增加溶氧。暫養(yǎng)區(qū)可根據(jù)實(shí)際條件增加微孔增氧等設(shè)施，提高水體溶解氧含量。

3.合理投喂。根據(jù)暫養(yǎng)區(qū)密度，適量投喂，既保證餌料充足，又要防止過(guò)多投喂影響水質(zhì)。

（四）苗種及投入品運(yùn)輸

1.苗種運(yùn)輸。運(yùn)輸期間要注意選擇合適天氣及保持適宜溫度,尤其是在不同省份購(gòu)買(mǎi)蟹種需長(zhǎng)途運(yùn)輸，更要注意運(yùn)輸中的溫度，避免溫差過(guò)大。

2.飼料等漁需物資運(yùn)輸。疫情防控期應(yīng)早做準(zhǔn)備，預(yù)留1～2周的使用期限進(jìn)行采購(gòu)。運(yùn)輸時(shí)注意消毒，必要時(shí)選用84消毒液對(duì)飼料和肥料的外包裝、漁業(yè)機(jī)械、網(wǎng)具和車(chē)輛進(jìn)行消毒，對(duì)特殊動(dòng)保產(chǎn)品外包裝選用75%酒精進(jìn)行抹擦清潔消毒。

四、稻鰍綜合種養(yǎng)

當(dāng)前主要是做好田間工程和存塘泥鰍暫養(yǎng)管理。

（一）田間工程

1.稻田選擇。選擇水源充足、進(jìn)排水方便、不受旱澇影響的稻田，水質(zhì)清新無(wú)污染，田塊底層保水性能好。稻田土質(zhì)肥沃，以粘土和壤土為好，有腐殖質(zhì)豐富的淤泥層。

2.稻田改造。一般采用“邊溝+魚(yú)坑”形式，稻田中間可開(kāi)挖十字溝。在稻田的斜對(duì)角設(shè)置進(jìn)排水口，并在進(jìn)、排水口安裝攔魚(yú)柵。進(jìn)排水口是泥鰍可能逃跑的主要部位，必須做好防逃措施。溝坑的開(kāi)挖，主要根據(jù)稻田放養(yǎng)泥鰍的規(guī)格和數(shù)量以及預(yù)期產(chǎn)量而定，要做到暫養(yǎng)溝、環(huán)溝、田間溝溝溝相通，“三溝”面積以占種養(yǎng)總面積的5%左右為宜。稻田養(yǎng)鰍成功與否的關(guān)鍵之一是能否做好防逃工作，除進(jìn)排水口外，應(yīng)在埂基四周埋設(shè)防逃網(wǎng)片，可采用20～25目的聚乙烯網(wǎng)片，埋入土下15～20cm，防止泥鰍鉆洞逃逸。

（二）存塘泥鰍暫養(yǎng)

1.水質(zhì)調(diào)控。春季天氣不穩(wěn)定，導(dǎo)致水溫變化較大，水質(zhì)調(diào)控非常關(guān)鍵。隨著天氣漸暖，溫度回升，要注意控制水位，保持田面水位30～40cm,環(huán)溝水位130～140cm。及時(shí)施肥，有機(jī)肥料必須充分發(fā)酵和消毒,做到少施、勻施、勤施。晴天上午施肥好，不在陰天、雨天施肥。一般每畝可施充分發(fā)酵有機(jī)肥30～50kg。

2.密度控制?？偟脑瓌t是盡量降低存塘泥鰍養(yǎng)殖密度，建議根據(jù)市場(chǎng)行情，不斷捕撈出售，養(yǎng)殖密度不超過(guò)1～2萬(wàn)尾/畝。

3.飼料投喂。要堅(jiān)持“四定”原則，每天2次，早上9時(shí)和下午5時(shí)左右各一次，飼料投在環(huán)溝中設(shè)置的食臺(tái)上，具體投喂量根據(jù)天氣、溫度、水質(zhì)、泥鰍活動(dòng)情況進(jìn)行適時(shí)調(diào)整。配合飼料投飼量以泥鰍總體重的1.5%～3.5%為宜，可上午投喂日餌量的40%，下午投喂日餌量的60%。

4.日常管理。每天堅(jiān)持巡田，注意泥鰍的活動(dòng)、攝食等情況，及時(shí)撈取病死泥鰍，防止其腐爛影響稻田水質(zhì)，傳染病害；觀察防逃網(wǎng)外有無(wú)泥鰍外逃，發(fā)現(xiàn)有要及時(shí)檢查、修復(fù)防逃網(wǎng)；根據(jù)剩餌情況調(diào)整下次投餌量。

（三）病害防治

1.疾病預(yù)防措施。盡量降低存塘泥鰍養(yǎng)殖密度，如果稻田水質(zhì)條件不好，又沒(méi)有增氧設(shè)備，應(yīng)控制密度在0.5萬(wàn)尾/畝以下。配備有增氧設(shè)備的稻田，應(yīng)及時(shí)開(kāi)啟增氧機(jī)，每天開(kāi)機(jī)時(shí)間4小時(shí)以上。合理投喂飼料，投餌1小時(shí)后及時(shí)觀察飼料被泥鰍攝食情況，如有飼料剩余，及時(shí)調(diào)減飼料投喂量，防止剩余飼料影響水質(zhì)。

2.科學(xué)合理用藥。應(yīng)堅(jiān)持預(yù)防為主原則。一般稻田養(yǎng)殖泥鰍，較少發(fā)生病害，但春季仍是病害易發(fā)季節(jié)?？砂朐聦?duì)稻田水體進(jìn)行一次消毒，或在飼料中拌喂微生態(tài)制劑，增強(qiáng)泥鰍抗病能力。

3.防治鳥(niǎo)類(lèi)敵害。泥鰍是許多鳥(niǎo)類(lèi)的天然餌料，稻田水淺，泥鰍易被捕食，若鳥(niǎo)類(lèi)數(shù)量較大，可將稻田淺水區(qū)域的泥鰍捕食殆盡，造成嚴(yán)重經(jīng)濟(jì)損失，因此要特別注意防范。

（四）投入品及養(yǎng)殖成品運(yùn)輸

1.做好苗種運(yùn)輸。插秧前后應(yīng)及時(shí)采購(gòu)苗種，提倡帶水操作運(yùn)輸，使泥鰍應(yīng)激反應(yīng)降到最低。使用泥鰍專(zhuān)用箱運(yùn)輸，每只箱子存放泥鰍苗種10kg，加水8～10kg。長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)拿绶N經(jīng)過(guò)停食鍛煉后再運(yùn)輸，過(guò)程中保持水溫穩(wěn)定，溶氧充足。

2.做好飼料等漁需物資運(yùn)輸。提前做好飼料運(yùn)輸計(jì)劃，注意防水、防濕?？蛇x用84消毒液對(duì)飼料的外包裝、漁業(yè)機(jī)械、網(wǎng)具和車(chē)輛進(jìn)行噴霧消毒。

五、稻鱉綜合種養(yǎng)

稻鱉綜合種養(yǎng)包括稻鱉共作和輪作兩種模式，以稻鱉共作為主。當(dāng)前主要是做好田間工程，存塘中華鱉的養(yǎng)殖管理，以及鱉種放養(yǎng)。

（一）田間工程

1.已開(kāi)展稻鱉共生田塊修整。仔細(xì)檢查田塊周邊，修補(bǔ)、加固田埂。檢查溝坑底部有無(wú)漏水等現(xiàn)象，進(jìn)排水設(shè)施和防逃設(shè)施是否損壞。若有漏水損壞等，及時(shí)修補(bǔ)。

2.新開(kāi)展稻鱉共生田塊修建。開(kāi)挖環(huán)溝或鱉坑。環(huán)溝沿田埂內(nèi)側(cè)50～60cm處開(kāi)挖，寬3～5m，深1～1.5m（溝坑占比不超過(guò)稻田面積的10%）。鱉坑位置緊靠進(jìn)水口的田角處或一側(cè)，形狀呈矩形，深度1～1.2m，四周用密網(wǎng)或聚氯乙烯（PVC）塑料設(shè)置圍攔，圍欄向坑內(nèi)側(cè)稍?xún)A斜?？庸?yīng)加固，并高出稻田平面10～20cm。防逃設(shè)施可選用磚墻、鋁塑板、彩鋼板等材質(zhì)，將環(huán)溝外側(cè)圍攔，高出埂面50～60cm，圍欄豎直埋入土中15～20cm，四角處圍成弧形。

（二）存塘中華鱉養(yǎng)殖管理

1.水質(zhì)調(diào)控。隨著氣溫回暖，當(dāng)池水溫度升至20℃左右時(shí)，多數(shù)中華鱉開(kāi)始蘇醒，應(yīng)及時(shí)換水消毒。

2.餌料投喂。對(duì)于剛越冬蘇醒的中華鱉，重在恢復(fù)體質(zhì)。待池水溫度維持在22℃以上時(shí)，投喂少量營(yíng)養(yǎng)豐富、易于消化吸收的新鮮動(dòng)物性為主的餌料或蛋白質(zhì)含量45%以上的中華鱉人工配合飼料。每千克餌料中可加入復(fù)合維生素2g或適宜的免疫增強(qiáng)劑，以提高機(jī)體抗病能力。投喂量不宜過(guò)大，投喂次數(shù)也不宜過(guò)多，待氣溫基本穩(wěn)定和鱉身體機(jī)能恢復(fù)到正常的狀態(tài)，再按正常的喂養(yǎng)方式和投喂量進(jìn)行喂養(yǎng)。

3.日常管理。應(yīng)定時(shí)巡查，每天兩次以上，測(cè)量池水溫度，觀察中華鱉活動(dòng)情況，保持溝坑水深1.3～1.5m。

（三）苗種放養(yǎng)

1.苗種選擇。可選擇國(guó)家審定新品種或適合本地區(qū)養(yǎng)殖、抗病力強(qiáng)、生長(zhǎng)較快、受市場(chǎng)歡迎的中華鱉優(yōu)良品種。

2.苗種放養(yǎng)。長(zhǎng)江流域雙季稻田一般在4月中下旬到5月上中旬，單季稻田一般在5月中旬開(kāi)始放養(yǎng)。如果放養(yǎng)時(shí)水稻還未插秧或返青，可先放入溝坑，之后再移至大田。在中華鱉投放前10～15天，按溝坑面積用100 kg/畝生石灰化水趁熱潑灑，也可用1%聚維酮碘溶液或0.3mg/m3強(qiáng)氯精替代消毒。中華鱉放入前先用15～20mg/L的高錳酸鉀溶液浸浴15分鐘。

3.餌料投喂。天然餌料一般不能滿(mǎn)足鱉的生長(zhǎng)，可投喂人工配合飼料。水溫低于22℃時(shí)不應(yīng)投喂飼料，水溫達(dá)到并穩(wěn)定在28℃，不超過(guò)35℃時(shí)，要加大投喂量。日投喂占體重的2%～3%，小規(guī)格鱉種適當(dāng)加大投喂量。日投喂兩次，上下午各一次。

4.日常管理。參照存塘中華鱉日常管理，并注意防逃，尤其是剛放養(yǎng)或遇到天氣悶熱或下雨時(shí)，需更加注意。

（四）病害防治

春季天氣不穩(wěn)定，需密切關(guān)注天氣和水質(zhì)變化。此外，剛蘇醒的中華鱉極易被病原菌侵染，爆發(fā)腐皮病、水霉病、氨中毒癥、暴發(fā)性出血癥等。日常管理中必須堅(jiān)持“防重于治”，做到“早發(fā)現(xiàn)、早診斷、早處置”，做好病鱉隔離，切斷傳播途徑，從根本上解決病害的流行，避免經(jīng)濟(jì)損失。

六、稻螺綜合種養(yǎng)

稻螺綜合種養(yǎng)主要分布于廣西等地區(qū)，種螺、幼螺一般于水稻秧苗分蘗后入田，當(dāng)前主要是做好田間工程等前期準(zhǔn)備。

（一）田間工程

1.田基加固。夯實(shí)加固田基，高50cm、寬30～50cm，可蓄水深30～50cm。

2.防逃設(shè)施建設(shè)。進(jìn)、排水均用直徑110mm并帶彎頭的聚氯乙烯塑料管，進(jìn)水口用50目（直徑0.3mm）、長(zhǎng)100cm、直徑30cm尼龍篩絹網(wǎng)兜過(guò)濾，排水口用20目（直徑0.85mm）渡鋅鋼絲網(wǎng)柵欄防逃。

（二）種螺、幼螺放養(yǎng)

1.選擇良種。選擇稻田、池塘、湖泊等天然水域或田螺良種場(chǎng)生產(chǎn)出來(lái)的具有明顯生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)的健康個(gè)體。要求殼厚體圓、殼面完整無(wú)破損。

2.適時(shí)放種。水稻秧苗分蘗結(jié)束后，注水入田至水深10cm左右，放養(yǎng)種螺、幼螺入田。主養(yǎng)田螺的稻田，每畝放養(yǎng)個(gè)體規(guī)格1.25～2.50g幼螺30000～60000只，或投放個(gè)體重≥15種螺150kg、數(shù)量約6000～10000只；套養(yǎng)田螺稻田，每畝放養(yǎng)個(gè)體重1.25～2.50g幼螺10000～20000只，或投放個(gè)體重≥15g種螺50kg、數(shù)量約2000～3500只。雌雄配比4∶1左右，同批一次性放足。如有上年留存種螺的，按留存數(shù)量適當(dāng)補(bǔ)充種螺。

3.水質(zhì)調(diào)控。水溫上升到15℃后，田螺攝食量逐漸增大，需要適當(dāng)補(bǔ)充新水維持溶解氧（要求≥3.5mg/L），日換水量為稻田水深的1/4～1/2。及時(shí)施肥，每畝可施秸稈發(fā)酵飼料或秸稈堆漚肥25～50kg，1個(gè)月1次。

4.餌料投喂。正常情況下，配合顆粒飼料、發(fā)酵飼料、切碎的新鮮菜葉、玉米、米糠、豆粕、菜餅、蚯蚓、魚(yú)蝦等，以及新發(fā)酵秸稈、農(nóng)家肥、有機(jī)肥及稻田中的浮游生物、雜草、稻花等均可作為田螺餌料?？稍O(shè)多個(gè)投飼點(diǎn)投飼，日投飼量宜根據(jù)田螺總重的1%～3%計(jì)算，2～3天投喂1次，并根據(jù)田螺的生長(zhǎng)和攝食情況調(diào)整投喂量。特殊情況，如水溫低于15℃或高于30℃及陰雨天不需投喂。

5.日常管理。堅(jiān)持每天巡查，觀察水位、水質(zhì)、田螺攝食與生長(zhǎng)等情況，檢查防逃?xùn)偶昂Y絹網(wǎng)兜是否破損、堵塞，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。臺(tái)風(fēng)、暴雨、大雨前，應(yīng)疏通排水渠道，堵上進(jìn)水口、打開(kāi)排水口，并檢查疏通防逃?xùn)?、篩絹網(wǎng)兜。

（三）防控?cái)澈?br />
1.防鼠、蛇害及水禽。養(yǎng)殖場(chǎng)四周設(shè)置防護(hù)網(wǎng)，網(wǎng)片材料為鍍鋅鋼絲、尼龍網(wǎng)等，網(wǎng)目2.0cm，網(wǎng)片高90cm，地下埋深10cm，地上高80cm，每間隔1.5m樁基固定。

2.防福壽螺。每天巡田，沿田基四周用小抄網(wǎng)將福壽螺撈出并集中處理。

3.防野雜魚(yú)。每畝稻田可放養(yǎng)5～10cm翹嘴紅鲌10～15尾控制野雜魚(yú)。

4.防缺鈣癥。每15～20天可施用生石灰1次，每畝稻田潑灑15kg；每15～20天在發(fā)酵飼料中拌喂有機(jī)鈣1次，每kg飼料添加量100mg，連喂3天。

5.防青苔。每畝稻田可放養(yǎng)10～15cm鯪魚(yú)15～20尾，或每畝稻田放0.5～1kg腐殖酸鈉。

（四）種螺、幼螺運(yùn)輸

從其他地區(qū)運(yùn)輸種螺和幼螺放養(yǎng)時(shí)，包裝容器應(yīng)緊固、潔凈、無(wú)毒、無(wú)污染，并具有較好的通風(fēng)和排水條件，螺體堆積高度以不超過(guò)30cm為宜。運(yùn)輸過(guò)程中應(yīng)保濕、防曬、防擠壓、用水質(zhì)量應(yīng)符合《漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》（GB11607-1989）的規(guī)定。

七、稻蝦綜合種養(yǎng)（青蝦）

稻青蝦綜合種養(yǎng)主要包括單季共作和一季稻兩茬蝦模式。對(duì)于后者，第一茬蝦多數(shù)在2月左右即放養(yǎng)。目前主要是做好田間工程和苗種放養(yǎng)。

（一）田間工程

1.已開(kāi)展稻青蝦共作田塊修整。仔細(xì)檢查田塊周邊，修補(bǔ)、加固田埂；檢查溝坑底部看有無(wú)漏水等現(xiàn)象，進(jìn)排水設(shè)施、防逃設(shè)施、增氧設(shè)施等是否損壞，并及時(shí)修補(bǔ)。

2.新開(kāi)展稻青蝦共作田塊修建。沿稻田田埂內(nèi)側(cè)50～60cm處，開(kāi)挖環(huán)溝，環(huán)溝寬2～2.5m，深1～1.5m（溝坑占比不超過(guò)稻田面積的10%）。在主干道進(jìn)入田塊的一邊留出寬3～5m的農(nóng)機(jī)作業(yè)通道。需配微孔增氧設(shè)備。加固加高四周田埂，使之不滲水、不漏水。

（二）苗種放養(yǎng)

1.苗種選擇?？蛇x擇國(guó)家審定新品種或適合本地區(qū)養(yǎng)殖的優(yōu)良品種。種蝦要求個(gè)體強(qiáng)壯、行動(dòng)敏捷、肢體完整、無(wú)病無(wú)害。

2.苗種放養(yǎng)。一季稻兩茬蝦模式，第一茬蝦在2月左右放養(yǎng)，密度以1000尾/kg的蝦種10kg為宜，第二茬蝦可在8月放養(yǎng)，密度為2cm左右蝦苗3萬(wàn)～5萬(wàn)尾。單季共作模式的放養(yǎng)時(shí)間為6月下旬至7月初。放養(yǎng)宜在晴天的早晨進(jìn)行，應(yīng)在四周環(huán)溝內(nèi)均勻投放，同一蝦塘蝦苗要均勻，一次性放足；蝦苗入塘?xí)r要均勻分布，開(kāi)啟增氧機(jī)，并將蝦苗緩慢放在增氧機(jī)下方水面，使其自然游散。

3.水質(zhì)調(diào)控。使用正規(guī)企業(yè)生產(chǎn)的生物有機(jī)肥或腐植酸鈉肥水，保持水體透明度在30～40cm；水質(zhì)過(guò)清容易滋生青苔，導(dǎo)致青蝦頭部乃至全身生長(zhǎng)青苔影響銷(xiāo)售；每畝1m水深使用250～400g硫酸銅預(yù)防。若水體內(nèi)有大量枝角類(lèi)、橈足類(lèi)等浮游動(dòng)物，則需要先殺蟲(chóng)，再肥水。3～4月，可在蝦溝內(nèi)種植或播種水草，種類(lèi)為輪葉黑藻、苦草等，種植面積占蝦溝總面積的20%～30%。

4.餌料投喂。水溫上升到8℃以上，適當(dāng)投喂飼料，投喂量為青蝦總重的3%；根據(jù)吃食情況，每個(gè)星期投喂2～3次。

5.日常管理。堅(jiān)持每天早晚巡塘。主要觀察水質(zhì)變化，及時(shí)調(diào)節(jié)水質(zhì)；檢查青蝦攝食狀況，適時(shí)調(diào)整投飼量，及時(shí)發(fā)現(xiàn)病害并對(duì)癥治療。

（三）病害防控

春季天氣不穩(wěn)定，需密切關(guān)注天氣和水質(zhì)變化。陰雨天早晚水體溶解氧較低，青蝦容易染病，需特別注意。堅(jiān)持“以防為主、防治結(jié)合”原則，可用二氧化氯、碘制劑、過(guò)硫酸氫鉀、高鐵酸鉀等消毒劑或氧化劑對(duì)水體進(jìn)行消毒，防止細(xì)菌滋生，預(yù)防青蝦生病。

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