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國務院食安辦等28部門關于開展2023年全國食品安全宣傳周活動的通知
食安辦發(fā)〔2023〕15號
根據《中共中央國務院關于深化改革加強食品安全工作的意見》有關要求，將于11月28日啟動2023年全國食品安全宣傳周活動?，F就有關事項通知如下：
一、活動主題
2023年全國食品安全宣傳周的主題為：“尚儉崇信盡責 同心共護食品安全”。
二、宣傳重點
（一）深入學習貫徹習近平新時代中國特色社會主義思想和黨的二十大精神，認真落實習近平總書記關于食品安全系列重要論述和重要指示批示精神，突出宣傳尚儉、崇信、盡責、共治主題。
（二）弘揚中華民族勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，倡導“厲行節(jié)約、反對浪費”社會風尚，推動樹立文明理性消費觀念，展示制止餐飲浪費專項行動成果，營造“浪費可恥、節(jié)約為榮”的濃厚氛圍。
（三）推動食品企業(yè)誠信自律，依法依規(guī)生產經營，牢固樹立食品安全主體責任意識，提升質量安全管理水平，以良心優(yōu)品贏得消費者認可，促進食品行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。
（四）各地區(qū)積極落實分層分級精準防控、末端發(fā)力終端見效工作機制，嚴格落實屬地管理責任；企業(yè)依法配備食品安全員和食品安全總監(jiān)，實施風險清單管理，有效落實主體責任；各部門嚴格履職盡責，加強檢查執(zhí)法，嚴懲違法犯罪，共同筑牢食品安全防線；行業(yè)協會等發(fā)揮橋梁紐帶、引導督促、自律監(jiān)督作用。
（五）社會各界積極參與食品安全治理，宣傳食品安全法律法規(guī)，普及食品安全科學知識，提升公眾食品安全素養(yǎng)，同心共護、積極營造社會共治共享濃厚氛圍。
（六）各地區(qū)各有關部門助力食品產業(yè)高質量發(fā)展、提升人民群眾滿意度等方面的新思路、新做法和新成效。
三、活動安排
（一）國家層面。國務院食安辦等28部門和單位共同制定《全國食品安全宣傳周國家層面重點活動及分工方案》（見附件），按照方案組織開展活動。
（二）地方層面。各級食安辦聯合同級有關部門和單位，參照國家層面活動方案，結合地方實際和特色，組織開展宣傳周活動。
（三）社會層面。各地區(qū)各有關部門動員和指導各類社會團體、經營主體、協（學）會和新聞媒體，廣泛開展面向廣大消費者、食品從業(yè)者等的知識普及、誠信從業(yè)、技能培訓等主題宣傳活動。
四、有關要求
（一）加強組織領導。建立各級食安辦組織協調、有關部門和單位各負其責、全社會積極參與的工作機制。加強人員和經費保障，確保各項活動順利進行并形成規(guī)模聲勢。同步部署消防、交通、防踩踏等安全防護措施，嚴格排查消除隱患，落實應急預案，嚴防事故發(fā)生。
（二）增強活動實效。使用統(tǒng)一的“全國食品安全宣傳周”標志。做好宣傳報道和新聞服務，切實形成全媒體覆蓋格局。緊扣傳播規(guī)律和公眾關切，積極融合傳統(tǒng)媒體與新興媒體優(yōu)勢，不斷豐富宣傳思路和方式方法。加強宣傳周期間相關輿情監(jiān)測，及時研判、穩(wěn)妥發(fā)布，確保輿論環(huán)境平穩(wěn)有序。
（三）嚴肅工作作風。嚴格遵守中央八項規(guī)定及其實施細則精神，厲行勤儉節(jié)約，嚴禁鋪張浪費、大講排場和形式主義。
（四）及時總結成效。請各地區(qū)各有關部門認真總結宣傳周活動的成效和經驗，總結報告電子版于2023年12月15日前報送國務院食安辦。
聯系人：張哲、李沛冉
電話：010-82261576、82261577
傳真：010-82261574
郵箱：lipeiran@samr.gov.cn
附件：全國食品安全宣傳周國家層面重點活動及分工方案
國務院食安辦
中央精神文明建設辦公室
中央網信辦
最高人民法院
最高人民檢察院
教育部
工業(yè)和信息化部
公安部
民政部
司法部
生態(tài)環(huán)境部
交通運輸部
農業(yè)農村部
商務部
文化和旅游部
國家衛(wèi)生健康委
海關總署
市場監(jiān)管總局
金融監(jiān)管總局
廣電總局
國家糧食和儲備局
國家林草局
中國民航局
共青團中央
中國科協
中國貿促會
供銷合作總社
中國國家鐵路集團有限公司
2023年11月 22日
全國食品安全宣傳周國家層面重點活動及分工方案
一、宣傳周主場活動
11月28日，在北京舉辦“全國食品安全宣傳周”主場活動。國務院領導同志，有關部門負責同志，新聞媒體、社會團體等各界代表參會。（國務院食安辦、中央精神文明建設辦公室、中央網信辦、最高人民法院、最高人民檢察院、教育部、工業(yè)和信息化部、公安部、民政部、司法部、生態(tài)環(huán)境部、交通運輸部、農業(yè)農村部、商務部、文化和旅游部、國家衛(wèi)生健康委、海關總署、市場監(jiān)管總局、金融監(jiān)管總局、廣電總局、國家糧食和儲備局、國家林草局、中國民航局、共青團中央、中國科協、中國貿促會、供銷合作總社、中國國家鐵路集團有限公司、經濟日報社主辦，中國經濟網承辦）
二、第十四屆中國食品安全論壇
舉辦第十四屆中國食品安全論壇，以“尚儉崇信盡責 同心共護食品安全”為主題，圍繞“制止餐飲浪費”、“食品產業(yè)綠色發(fā)展”、“共治共享食安新局面”、“提振消費信心”、“智慧監(jiān)管”等多個議題展開交流討論。（經濟日報社主辦，中國經濟網承辦）
三、第二屆中國食育大會
通過組織開展第二屆中國食育書畫作品展、第二屆中國食育膳食技能大賽、校（園）長培訓日及食育指數研究報告發(fā)布活動，豐富食育實踐形式、加強食育宣傳、推動校園食育全面發(fā)展，增強全民食品安全意識，提高人民健康水平，弘揚傳統(tǒng)飲食文化，營造尚儉崇信、社會共育的良好氛圍。（中國食品安全報社承辦）
四、食品安全媒體訓練營
舉辦食品安全媒體訓練營，組織專家和傳媒領域、監(jiān)管部門專業(yè)人士，與媒體采編人員、社交媒體內容主創(chuàng)人員開展面對面交流培訓，研學專業(yè)知識，探討傳播規(guī)律，提高媒體參與食品安全社會監(jiān)督的科學素養(yǎng)，促進食品安全社會共治。（經濟日報社主辦，中國經濟網承辦）
五、大學生食品安全營養(yǎng)中國行活動
圍繞“一老一小”重點人群，組織大學生深入基層，通過開展“知·食”營養(yǎng)健康講堂、“食·趣”夏令營、“食·研”營養(yǎng)狀況調研等專題活動，號召更多人關注食品安全與身體健康。（中國營養(yǎng)保健食品協會、教育部食品科學與工程類教學指導委員會聯合主辦）
六、中國食品消費者大會
以消費者為導向，打造有溫度的營養(yǎng)健康食品產業(yè)。結合“營養(yǎng)健康天天問”、“保健食品正能量”、“營養(yǎng)翻譯官”等日常營養(yǎng)健康食品科普活動與消費者開展互動，集社會力量開展營養(yǎng)健康食品科學知識普及，引導消費者科學認知、理性消費。（中國營養(yǎng)保健食品協會主辦）
七、提質增效創(chuàng)新引領餐飲高質量發(fā)展推進會
宣傳推進企業(yè)落實主體責任和制止餐飲浪費工作成效，引導企業(yè)強化食品安全內生動力，提升食品安全管理水平，實現餐飲業(yè)高質量發(fā)展。（中國烹飪協會主辦）
八、有關單位和相關部委主題日活動
（一）最高人民法院、最高人民檢察院
開展打擊危害食品安全犯罪成效宣傳活動。在有關媒體宣傳打擊危害食品安全犯罪工作成效、案件特點、地方做法和相關案例等。
（二）工業(yè)和信息化部
1. 組織召開嬰幼兒配方乳粉產業(yè)鏈協同發(fā)展研討會。總結5年來嬰配乳粉產業(yè)發(fā)展趨勢，進一步推動產業(yè)鏈上下游深度合作，提升重要功能基料供給能力，不斷完善追溯體系，加快實現產業(yè)高質量發(fā)展。
2. 組織舉辦《食品工業(yè)企業(yè)誠信管理體系》國家標準培訓班。宣貫誠信體系和國家標準，交流現場評價經驗，提升誠信管理體系評價人員能力和水平。
（三）公安部
舉辦嚴打食品安全犯罪，維護群眾“舌尖上的安全”主題活動。集中宣傳公安機關“昆侖2023”專項行動、夏季治安打擊整治行動中打擊食品安全犯罪工作成效，集中公布一批典型案例，組織媒體對重點案件深度報道，教育引導群眾提升防范意識，有力震懾危害食品安全犯罪活動；指導各地公安機關結合本地實際，廣泛利用新媒體開展線上線下集中宣傳展示活動，全面展示公安機關打擊食品安全犯罪工作成效。
（四）交通運輸部
開展食品冷鏈運輸安全宣傳活動。宣傳普及冷鏈運輸法規(guī)制度、服務標準、溫度監(jiān)測、車輛運輸安全及追溯等知識，推進冷鏈運輸高質量發(fā)展，為保障食品流通安全、減少食品流通環(huán)節(jié)浪費提供有力支撐。
（五）農業(yè)農村部
1. 聚焦新修訂的農產品質量安全法，針對不同主體開展全方位、多層次法律普及宣傳和教育培訓，通過舉辦食用農產品承諾達標合格證“亮證”行動、全國農產品品質提升行動等多種形式的宣貫活動，不斷提高人民群眾農產品質量安全意識和社會認知度，營造良好的農產品生產消費環(huán)境。
2. 探索推動農產品質量安全知識和課程進高校，推廣普及和規(guī)范高校農產品質量安全教學與培訓，通過規(guī)劃設計課程、編寫教材用書、教學試點應用、師資隊伍培養(yǎng)等方式，推動農產品質量安全專業(yè)理論知識融入高校涉農專業(yè)教學，提升新時期“三農”人才農產品質量安全知識素養(yǎng)。
3. 推動農安科普宣傳“進社區(qū)、進學校、進基地”，制作科普書籍、科普短片、展板、宣傳折頁等不同形式的宣傳材料，充分利用線上線下的科普平臺多渠道科學普及農產品質量安全和營養(yǎng)健康知識，營造農產品質量安全良好社會氛圍。
4. 開展國家農產品質量安全縣宣傳，組織國家農產品質量安全縣綠色優(yōu)質農產品產銷對接活動，展示創(chuàng)建成效，推動綠色優(yōu)質農產品優(yōu)價優(yōu)銷，營造農產品質量安全社會共治氛圍。
（六）商務部
利用2023全國農商互聯暨鄉(xiāng)村振興產銷對接大會等平臺開展食品安全宣傳活動。舉辦農商互聯專題展，設立特色果蔬、食材加工、冷鏈物流與供應鏈服務等主題展區(qū)，集中展示食品工藝發(fā)展成就，促進國家地理標志產品、綠色有機食品等產銷銜接。
（七）國家衛(wèi)生健康委
舉辦食品安全與營養(yǎng)健康科普宣教主題日活動。重點圍繞崇尚節(jié)儉、杜絕浪費，倡導合理膳食，季節(jié)性食源性疾病防控，食品數字化標簽試點等方面，推動提升公眾食品安全和營養(yǎng)健康素養(yǎng)；召開“十四五”話開局食品安全與營養(yǎng)健康專場新聞發(fā)布會，介紹“十四五”開局以來食品安全標準、監(jiān)測評估和營養(yǎng)健康工作進展成效。
（八）海關總署
舉辦“崇信盡責，共護國門食品安全”主題日活動。組織全國海關通過專題展覽、科普講座、座談交流等方式，立足人民群眾普遍關心、社會關注度高的焦點內容，集中宣傳進出口食品安全法律法規(guī)，展現“進口食品‘國門守護’行動”、“口岸食品安全監(jiān)管”等工作舉措和成效，促進進出口和口岸食品生產經營企業(yè)知法守法經營，強化企業(yè)主體責任意識，引導消費者全面科學認識國門食品安全監(jiān)管工作，共同營造食品安全多元共治共享良好氛圍。
（九）國家糧食和儲備局
舉辦“發(fā)揮標準引領作用 保障糧食質量安全”主題宣傳活動。開展糧食標準和質量安全相關宣傳活動，發(fā)放宣傳冊，舉辦“糧食實驗室開放日”，指導各省級糧食和儲備部門開展相應活動。
（十）國家林草局
舉辦食用林產品質量安全科技大講堂，圍繞食品安全法律法規(guī)、食用林產品質量安全現狀、監(jiān)測技術等內容錄制視頻課程并在線上播出；對國家食品安全標準中涉及食用林產品質量安全工作的相關內容進行解讀，推動社會各方廣泛了解食用林產品質量安全工作；指導各省級林草主管部門通過現場演示、科技下鄉(xiāng)、宣傳展板、自媒體等多種形式，開展食用林產品質量安全宣傳活動。
（十一）中國民航局
號召航空公司開展“機上食品安全小課堂”活動，普及航空食品安全知識，積極倡導文明用餐新理念、新習慣、新風尚；開展“光盤有禮”等活動，優(yōu)化反食品浪費提醒提示，進一步將“光盤行動”理念和要求體現到機場餐飲服務各環(huán)節(jié)；舉辦《航空食品衛(wèi)生規(guī)范》公益講座。
（十二）中國科協
啟動“食品安全進萬家”活動，圍繞工廠、校園、社區(qū)、農村等多場景開展科普落地活動。開展“益童陪伴”兒童食品健康守護工程項目，面向在校小學生開展科普宣傳，培養(yǎng)少年兒童的食品安全意識。發(fā)布《網絡餐飲食品安全體系報告》，邀請行業(yè)專家進行解讀，共同推動提升外賣餐飲平臺、商戶、外賣員食品安全水平。
（十三）中國國家鐵路集團有限公司
舉辦“舒心旅途、放心食品”宣傳活動，通過線上線下多種形式開展鐵路食品安全管理、食品安全知識等專題宣傳，展示鐵路互聯網訂餐、餐飲質量提升工程和食品安全科技成果；組織開展鐵路食品安全巡查活動，增強食品安全責任意識，保障鐵路食品安全。
（十四）市場監(jiān)管總局
1. 開展“食品安全謠言粉碎和科普宣傳”活動。制作《食品安全科普系列視頻》，針對群眾關注較高的食品安全謠言進行科學知識普及。
2. 發(fā)布“鐵拳”行動典型案例。發(fā)布一批2023食品安全領域“鐵拳”行動典型案例，展示“鐵拳”行動工作成果，不斷加大食品安全領域執(zhí)法力度。
3. 開展“送你一朵小藍花”系列行動。組織行業(yè)權威嘉賓、營養(yǎng)健康食品領域專家、相關企業(yè)代表等共同召開主題會議，出品公益類微紀錄片《觀世間》欄目，致力盡早打通特醫(yī)食品產業(yè)鏈“最后一公里”。
4. 舉辦《食品經營許可和備案管理辦法》《食品銷售者食品安全主體責任指南（2023版）》宣傳活動。推動食品經營者履行食品安全責任與義務，全面提升食品安全管理能力。
5. 舉辦第二屆全國市場監(jiān)管系統(tǒng)食品安全抽檢監(jiān)測技能大比武活動。組織各級市場監(jiān)管部門從事食品抽檢相關工作的一線監(jiān)管人員和食品安全抽檢監(jiān)測相關技術機構承擔食品抽檢工作的技術人員參與比武，營造業(yè)務學習濃厚氛圍，切實提升全國各級食品抽檢隊伍的履職能力和業(yè)務水平。
6. 舉辦2023年反食品浪費暨食品安全與營養(yǎng)健康知識大學生競賽。幫助大學生群體樹立文明、健康、理性、綠色的生活理念，進一步鞏固食品安全與營養(yǎng)健康科普成果，形成“浪費可恥、節(jié)約為榮”的濃厚社會氛圍。
7. 召開首屆食品安全治理研究青年專家“新理念、新觀點”交流會。成立食品安全治理研究青年專家委員會，圍繞食品安全治理研究的新理念、新觀點開展學術交流。
8. 舉辦“數字賦能食品安全可持續(xù)提升”系列活動。圍繞數字技術賦能，深入研討如何發(fā)揮市場和監(jiān)管“兩只手”作用，進一步提升監(jiān)管和服務效能，探討構建網格化社會共治格局的實施路徑，促進食品產業(yè)高質量發(fā)展。
9. 舉辦第二屆食品安全社會共治大會。以“攜手履責 共享安全與發(fā)展”為主題，開展座談交流和宣傳展示，著眼于挖掘、呈現食品安全社會共治創(chuàng)新實踐，助力食品安全共治格局構建。
10. 舉辦以標準化規(guī)范化監(jiān)管與服務助推食品安全管理人員制度落地落實座談會。邀請市場監(jiān)管部門、經營主體、行業(yè)協（學）會、專業(yè)技術機構、專家學者、媒體等多方面代表進行交流，探討如何聚合各方資源，共同推動食品安全管理人員配備、培訓、考核、履職標準化規(guī)范化，確保“日管控、周排查、月調度”制度有效落實。
11. 舉辦企業(yè)食品安全總監(jiān)落實主體責任、共護食品安全經驗交流會。推進落實《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》，開展食品安全責任落實交流，分享企業(yè)食品安全總監(jiān)推動落實主體責任實踐案例，發(fā)布食品安全總監(jiān)倡議。
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