市監(jiān)質(zhì)監(jiān)函〔2020〕23號《市場監(jiān)管總局辦公廳關(guān)于2019年食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查情況的通報》

市場監(jiān)管總局辦公廳關(guān)于2019年食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查情況的通報






市監(jiān)質(zhì)監(jiān)函〔2020〕23號

各省、自治區(qū)、直轄市及新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)市場監(jiān)督管理局（廳、委）：

近期，市場監(jiān)管總局組織開展了復(fù)合膜袋等24種食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查?，F(xiàn)將抽查情況通報如下：

一、基本情況

（一）抽查概況。本次抽查產(chǎn)品為復(fù)合膜袋、非復(fù)合膜袋、聚對苯二甲酸乙二醇酯（PET）瓶、嬰幼兒用塑料奶瓶、聚碳酸酯（PC）飲用水罐、塑料杯、塑料瓶蓋、密胺塑料餐具、塑料一次性餐飲具、塑料菜板、食品包裝用紙和紙板材料、紙杯、食品接觸用紙容器、玻璃酒瓶、玻璃食品瓶罐、與食品接觸的玻璃器皿、不銹鋼真空杯、不銹鋼餐廚具、鋁及鋁合金不粘鍋、壓力鍋、工業(yè)和商用電熱食品加工設(shè)備、工業(yè)和商用電動食品加工設(shè)備、餐具洗滌劑、一次性竹木筷等24種產(chǎn)品。

本次共抽查3097家企業(yè)生產(chǎn)的3110批次產(chǎn)品。其中，2批次產(chǎn)品仍在異議處理過程中，6批次產(chǎn)品涉嫌無證生產(chǎn)、超范圍生產(chǎn)、冒用廠名廠址等，已移送企業(yè)所在地市場監(jiān)管部門處理。對3089家企業(yè)生產(chǎn)的3102批次產(chǎn)品進(jìn)行了檢驗，發(fā)現(xiàn)151批次產(chǎn)品不合格，不合格發(fā)現(xiàn)率為4.9％。

（二）拒檢情況。在本次抽查中，未發(fā)現(xiàn)拒檢情況。

（三）主要做法。一是采取“雙隨機”抽查方式。招標(biāo)遴選抽樣檢驗機構(gòu)，通過“雙隨機”信息化系統(tǒng)，隨機確定抽查企業(yè)，隨機匹配檢驗機構(gòu)。二是實施抽檢分離，除現(xiàn)場檢驗外，產(chǎn)品抽樣工作和檢驗工作交由不同機構(gòu)實施。三是遠(yuǎn)程監(jiān)控抽樣全過程，提供可追溯性的證據(jù)。

二、抽查結(jié)果分析

（一）復(fù)合膜袋。抽查了26個?。▍^(qū)、市）603家企業(yè)生產(chǎn)的603批次復(fù)合膜袋產(chǎn)品，其中3批次產(chǎn)品涉嫌無證生產(chǎn)、超范圍生產(chǎn)，已移送企業(yè)所在地市場監(jiān)管部門處理。檢驗的600批次產(chǎn)品中，有8批次產(chǎn)品不合格，不合格發(fā)現(xiàn)率為1.3%。重點對感官指標(biāo)、蒸發(fā)殘渣（總遷移量）、高錳酸鉀消耗量、重金屬（以Pb計）、溶劑殘留量總量、苯類溶劑殘留量、甲苯二胺（4%乙酸）、微生物總數(shù)、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌（系指腸道致病菌、致病性球菌）、霉菌、阻隔性能（氧氣）、阻隔性能（水蒸氣）、熱封強度等15個項目進(jìn)行了檢驗。不合格項目為蒸發(fā)殘渣（總遷移量）、溶劑殘留量總量、阻隔性能（氧氣）、阻隔性能（水蒸氣）。

（二）非復(fù)合膜袋。抽查了22個?。▍^(qū)、市）399家企業(yè)生產(chǎn)的400批次非復(fù)合膜袋產(chǎn)品，其中12批次產(chǎn)品不合格，不合格發(fā)現(xiàn)率為3.0%。重點對感官要求、總遷移量、高錳酸鉀消耗量、重金屬（以Pb計）、脫色試驗、特定遷移總量（以己內(nèi)酰胺計）、氯乙烯特定遷移量、阻隔性能（氧氣）、阻隔性能（水蒸氣）、熱封強度等10個項目進(jìn)行了檢驗。不合格項目為阻隔性能（氧氣）、阻隔性能（水蒸氣）、熱封強度。

（三）聚對苯二甲酸乙二醇酯（PET）瓶。抽查了22個?。▍^(qū)、市）181家企業(yè)生產(chǎn)的181批次聚對苯二甲酸乙二醇酯（PET）瓶產(chǎn)品。重點對感官要求、總遷移量、高錳酸鉀消耗量、重金屬（以Pb計）、脫色試驗、特定遷移量（以銻計）、特定遷移總量（以對苯二甲酸計）、特定遷移總量（以乙二醇計）等8個項目進(jìn)行了檢驗。未發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品。

（四）嬰幼兒用塑料奶瓶。抽查了7個?。ㄊ校?0家企業(yè)生產(chǎn)的60批次嬰幼兒用塑料奶瓶產(chǎn)品。重點對感官要求、總遷移量、高錳酸鉀消耗量、重金屬（以Pb計）、脫色試驗、銻（以Sb計）、特定遷移總量（以己內(nèi)酰胺計）、特定遷移總量（以對苯二甲酸計）、特定遷移總量（以乙二醇計）等9個項目進(jìn)行了檢驗。未發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品。

（五）聚碳酸酯（PC）飲用水罐。抽查了10個省的30家企業(yè)生產(chǎn)的30批次聚碳酸酯（PC）飲用水罐產(chǎn)品。重點對感官要求、總遷移量、高錳酸鉀消耗量、重金屬（以Pb計）、脫色試驗、游離酚特定遷移量（蒸餾水）、雙酚A特定遷移量等7個項目進(jìn)行了檢驗。未發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品。

（六）塑料杯。抽查了6個?。ㄊ校┑?5家企業(yè)生產(chǎn)的75批次塑料杯產(chǎn)品。重點對感官要求、總遷移量、高錳酸鉀消耗量、重金屬（以Pb計）、脫色試驗、特定遷移量（以銻計）、游離酚特定遷移量（蒸餾水）、特定遷移總量（以己內(nèi)酰胺計）、氯乙烯特定遷移量、特定遷移總量（以對苯二甲酸計）、特定遷移總量（以乙二醇計）等11個項目進(jìn)行了檢驗。未發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品。

（七）塑料瓶蓋。抽查了14個省（區(qū)、市）的100家企業(yè)生產(chǎn)的100批次塑料瓶蓋產(chǎn)品，其中2批次產(chǎn)品涉嫌超范圍生產(chǎn)，已移送企業(yè)所在地市場監(jiān)管部門處理。檢驗的98批次產(chǎn)品中，重點對感官要求、總遷移量、高錳酸鉀消耗量、重金屬（以Pb計）、脫色試驗、特定遷移量（以銻計）、游離酚特定遷移量（蒸餾水）、特定遷移總量（以己內(nèi)酰胺計）、氯乙烯特定遷移量、特定遷移總量（以對苯二甲酸計）、特定遷移總量（以乙二醇計）等11個項目進(jìn)行了檢驗。未發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品。

（八）密胺塑料餐具。抽查了13個省（區(qū)、市）的80家企業(yè)生產(chǎn)的80批次密胺塑料餐具產(chǎn)品，其中8批次產(chǎn)品不合格，不合格發(fā)現(xiàn)率為10.0%。重點對感官要求、總遷移量、高錳酸鉀消耗量、重金屬（以Pb計）、脫色試驗、三聚氰胺特定遷移量、特定遷移總量（以甲醛計）、耐干熱性、耐低溫性、耐濕熱性、耐污染性、翹曲（地部）、跌落等13個項目進(jìn)行了檢驗。不合格項目為耐污染性。

（九）塑料一次性餐飲具。抽查了19個?。▍^(qū)、市）的160家企業(yè)生產(chǎn)的160批次塑料一次性餐飲具產(chǎn)品。重點對感官要求、總遷移量、高錳酸鉀消耗量、重金屬（以Pb計）、脫色試驗、特定遷移量（以銻計）、特定遷移總量（以己內(nèi)酰胺計）、氯乙烯特定遷移量、大腸菌群、致病菌（沙門氏菌）、霉菌計數(shù)、特定遷移總量（以對苯二甲酸計）、特定遷移總量（以乙二醇計）、1,3-丁二烯遷移量、苯乙烯和乙苯殘留量等15個項目進(jìn)行了檢驗。未發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品。

（十）塑料菜板。抽查了5個?。ㄊ校┑?0家企業(yè)生產(chǎn)的30批次塑料菜板產(chǎn)品。重點對感官要求、總遷移量、高錳酸鉀消耗量、重金屬（以Pb計）、脫色試驗等5個項目進(jìn)行了檢驗。未發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品。

（十一）食品包裝用紙和紙板材料。抽查了16個?。▍^(qū)、市）120家企業(yè)生產(chǎn)的120批次食品包裝用紙和紙板材料產(chǎn)品，其中1批次不合格，不合格發(fā)現(xiàn)率為0.8%。重點對感官要求、鉛、砷、甲醛、熒光性物質(zhì)、總遷移量、高錳酸鉀消耗量、重金屬（以Pb計）、大腸菌群、沙門氏菌、霉菌、抗張指數(shù)（縱橫平均）、抗張強度（縱/橫向）、撕裂指數(shù)（縱向）、耐破指數(shù)、耐破度、縱向濕抗張強度、濕抗張強度（縱橫向平均）、熱封強度、橫向耐折度、縱向耐折度、邊滲透、挺度等23個項目進(jìn)行了檢驗。不合格項目為邊滲透。

（十二）紙杯。抽查了20個省（區(qū)、市）155家企業(yè)生產(chǎn)的156批次紙杯產(chǎn)品，其中23批次不合格，不合格發(fā)現(xiàn)率為14.7%。重點對感官要求、鉛、砷、甲醛、熒光性物質(zhì)、總遷移量、高錳酸鉀消耗量、重金屬（以Pb計）、大腸菌群、沙門氏菌、霉菌、感官指標(biāo)、滲漏性能、杯身挺度等14個項目進(jìn)行了檢驗。不合格項目為感官指標(biāo)、杯身挺度和滲漏性能。

（十三）食品接觸用紙容器。抽查了18個?。ㄊ校┑?79家企業(yè)生產(chǎn)的179批次食品接觸用紙容器產(chǎn)品，其中14批次不合格，不合格發(fā)現(xiàn)率為7.8%。重點對感官要求、鉛、砷、甲醛、熒光性物質(zhì)、總遷移量、高錳酸鉀消耗量、重金屬（以Pb計）、大腸菌群、沙門氏菌、霉菌、耐溫試驗、滲漏性能、抗壓強度、端蓋脫離力、軸向壓潰力、快速泄漏試驗等17個項目進(jìn)行了檢驗。不合格項目為抗壓強度、滲漏性能、耐溫試驗、快速泄漏試驗。

（十四）玻璃酒瓶。抽查了22個?。▍^(qū)、市）的149家企業(yè)生產(chǎn)的150個批次玻璃酒瓶產(chǎn)品，其中2批次產(chǎn)品不合格，不合格發(fā)現(xiàn)率為1.3%。重點對耐內(nèi)壓力、抗熱震性、內(nèi)應(yīng)力、抗沖擊、內(nèi)表面耐水性（內(nèi)表面耐水侵蝕性）、鉛（Pb）遷移量、鎘（Cd）遷移量、垂直軸偏差等8個項目進(jìn)行了檢驗。不合格項目為抗沖擊、內(nèi)表面耐水性（內(nèi)表面耐水侵蝕性）。

（十五）玻璃食品瓶罐。抽查了10個省的40家企業(yè)生產(chǎn)的40批次玻璃食品瓶罐產(chǎn)品，其中1批次不合格，不合格發(fā)現(xiàn)率為2.5%。重點對抗熱震性、內(nèi)應(yīng)力、內(nèi)表面耐水性（內(nèi)表面耐水侵蝕性）、鉛（Pb）遷移量、鎘（Cd）遷移量、抗沖擊、耐內(nèi)壓力、抗機械沖擊、垂直軸偏差等9個項目進(jìn)行了檢驗。不合格項目為內(nèi)表面耐水性（內(nèi)表面耐水侵蝕性）。

（十六）與食品接觸的玻璃器皿。抽查了10個?。ㄊ校┑?3家企業(yè)生產(chǎn)的75批次與食品接觸的玻璃器皿產(chǎn)品，其中1批次正在異議處理過程中。檢驗的74批次產(chǎn)品中，有5批次不合格，不合格發(fā)現(xiàn)率為6.8%。重點對抗熱震性（耐熱沖擊溫度）、內(nèi)應(yīng)力、98℃耐水性能（玻璃顆粒耐水性、耐水性能）、鉛（Pb）遷移量、鎘（Cd）遷移量、口緣鉛（Pb）遷移量、口緣鎘（Cd）遷移量等7個項目進(jìn)行了檢驗。不合格項目為98℃耐水性能（玻璃顆粒耐水性、耐水性能）。

（十七）不銹鋼真空杯。抽查了3個省（市）的20家企業(yè)生產(chǎn)的20批次不銹鋼真空杯產(chǎn)品，其中1批次不合格，不合格發(fā)現(xiàn)率為5.0%。重點對保溫效能、耐沖擊性、感官要求、砷、鎘、鎳、鉻、鉛、總遷移量、高錳酸鉀消耗量、重金屬（以Pb計）、脫色試驗等12個項目進(jìn)行了檢驗。不合格項目為保溫效能、耐沖擊性。

（十八）不銹鋼餐廚具。抽查了6個?。ㄊ校┑?9家企業(yè)生產(chǎn)的90批次不銹鋼餐廚具產(chǎn)品。重點對耐腐蝕性、感官要求、砷、鎘、鉛、鉻、鎳、抗跌落、頸部疲勞強度、硬度、手部可接觸部位、手柄疲勞強度等12個項目進(jìn)行了檢驗。未發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品。

（十九）鋁及鋁合金不粘鍋。抽查了2個省的20家企業(yè)生產(chǎn)的20批次鋁及鋁合金不粘鍋產(chǎn)品。重點對手柄牢固性、手柄耐熱性、涂層附著牢度、涂層耐熱驟冷穩(wěn)定性、涂層感官要求、總遷移量、高錳酸鉀消耗量、重金屬（以Pb計）等8個項目進(jìn)行了檢驗。未發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品。

（二十）壓力鍋。抽查了3個省的20家企業(yè)生產(chǎn)的20批次壓力鍋產(chǎn)品，其中3批次不合格，不合格發(fā)現(xiàn)率為15.0%。重點對合蓋安全性、工作壓力、密封性、安全壓力、耐熱壓、開蓋安全性、防堵安全性、耐內(nèi)壓力、泄壓壓力、破壞壓力、手柄連接牢固性、與食品接觸部位安全要求等12個項目進(jìn)行了檢驗。不合格項目為工作壓力、泄壓壓力、破壞壓力。

（二十一）工業(yè)和商用電熱食品加工設(shè)備。抽查了7個?。ㄊ校?0家企業(yè)生產(chǎn)的80批次工業(yè)和商用電熱食品加工設(shè)備產(chǎn)品，其中1批次正在異議處理過程中。檢驗的79批次產(chǎn)品中，有27批次不合格，不合格發(fā)現(xiàn)率為34.2%。重點對不銹鋼理化指標(biāo)-砷、不銹鋼理化指標(biāo)-鎘、不銹鋼理化指標(biāo)-鉛、不銹鋼理化指標(biāo)-鎳、不銹鋼理化指標(biāo)-鉻、其他金屬理化指標(biāo)-砷、其他金屬理化指標(biāo)-鎘、其他金屬理化指標(biāo)-鉛、對觸及帶電部件的防護(hù)、輸入功率和電流、工作溫度下的泄漏電流和電氣強度、泄漏電流和電氣強度、非正常工作、穩(wěn)定性和機械危險、機械強度、結(jié)構(gòu)、內(nèi)部布線、電源連接和外部軟線、外部導(dǎo)線用接線端子、接地措施、螺釘和連接、接地電阻、冷態(tài)電氣強度和絕緣電阻、安全防護(hù)、控制裝置、穩(wěn)定性、工作溫度下泄漏電流、工作溫度下電氣強度、泄漏電流和電氣強度、防觸電、衛(wèi)生結(jié)構(gòu)等31個項目進(jìn)行了檢驗。不合格項目為對觸及帶電部件的防護(hù)、接地措施、電源連接和外部軟線、穩(wěn)定性和機械危險、結(jié)構(gòu)、輸入功率和電流、螺釘和連接、非正常工作、工作溫度下的泄漏電流和電氣強度。

（二十二）工業(yè)和商用電動食品加工設(shè)備。抽查了8個?。ㄊ校?0家企業(yè)生產(chǎn)的60批次工業(yè)和商用電動食品加工設(shè)備產(chǎn)品，其中28批次不合格，不合格發(fā)現(xiàn)率為46.7%。重點對不銹鋼理化指標(biāo)-砷、不銹鋼理化指標(biāo)-鎘、不銹鋼理化指標(biāo)-鉛、不銹鋼理化指標(biāo)-鎳、不銹鋼理化指標(biāo)-鉻、其他金屬理化指標(biāo)-砷、其他金屬理化指標(biāo)-鎘、其他金屬理化指標(biāo)-鉛、對觸及帶電部件的防護(hù)、輸入功率和電流、工作溫度下的泄漏電流和電氣強度、泄漏電流和電氣強度、非正常工作、穩(wěn)定性和機械危險、機械強度、結(jié)構(gòu)、內(nèi)部布線、電源連接和外部軟線、外部導(dǎo)線用接線端子、接地措施、螺釘和連接、電源切斷（隔離）開關(guān)、電擊防護(hù)、過電流保護(hù)、電動機的過熱保護(hù)、對電源中斷或電壓降落隨后復(fù)原的保護(hù)、保護(hù)聯(lián)結(jié)電路、絕緣電阻試驗、耐壓試驗等29個項目進(jìn)行了檢驗。不合格項目為對觸及帶電部件的防護(hù)、接地措施、電源連接和外部軟線、穩(wěn)定性和機械危險、結(jié)構(gòu)、螺釘和連接、非正常工作、泄漏電流和電氣強度。

（二十三）餐具洗滌劑。抽查了26個?。▍^(qū)、市）214家企業(yè)生產(chǎn)的221批次餐具洗滌劑產(chǎn)品，其中1批次產(chǎn)品涉嫌冒用廠名廠址，已移送企業(yè)所在地市場監(jiān)管部門處理。檢驗的220批次產(chǎn)品中，有13批次產(chǎn)品不合格，不合格發(fā)現(xiàn)率為5.9%。重點對總活性物含量（總活性物（或有效物）含量）、pH、熒光增白劑、甲醇含量、甲醛（甲醛含量）、砷（As）、重金屬（以Pb計）、菌落總數(shù)、大腸菌群、總五氧化二磷含量（以P2O5計）（總五氧化二磷（P2O5）含量）、有效酸的質(zhì)量分?jǐn)?shù)（以H2SO4計）、腐蝕率、總堿的質(zhì)量分?jǐn)?shù)（以NaOH計）等13個項目進(jìn)行了檢驗。不合格項目為甲醛（甲醛含量）、總活性物含量（總活性物（或有效物）含量）、菌落總數(shù)。

（二十四）一次性竹木筷。抽查了13個?。▍^(qū)、市）160家企業(yè)生產(chǎn)的160批次一次性竹木筷產(chǎn)品，其中5批次產(chǎn)品不合格，不合格發(fā)現(xiàn)率為3.1%。重點對大腸菌群、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、霉菌、二氧化硫浸出量、噻苯咪唑、鄰苯基苯酚、聯(lián)苯、抑霉唑等11個項目進(jìn)行了檢驗。不合格項目為霉菌、二氧化硫浸出量。

三、跟蹤抽查分析

本次跟蹤抽查上次抽查不合格企業(yè)86家，有16家企業(yè)本次抽查仍不合格，70家企業(yè)本次抽查未發(fā)現(xiàn)不合格。

四、工作要求

針對本次食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查發(fā)現(xiàn)的問題，各省、自治區(qū)、直轄市及新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)市場監(jiān)管局（廳、委）要按照《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》《產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查管理辦法》等規(guī)定，認(rèn)真做好后處理工作。

（一）對于本次抽查發(fā)現(xiàn)問題的生產(chǎn)企業(yè)，特別是連續(xù)抽查不合格的企業(yè)，要依法嚴(yán)肅處理。

（二）對于本次抽查不合格發(fā)現(xiàn)率較高的產(chǎn)品，如工業(yè)和商用電動食品加工設(shè)備、工業(yè)和商用電熱食品加工設(shè)備、壓力鍋、紙杯等，要加大對生產(chǎn)企業(yè)的后續(xù)跟蹤監(jiān)督檢查力度。

（三）要將本次抽查不合格產(chǎn)品情況通報地方政府及相關(guān)部門，采取有力措施，督促企業(yè)依法落實產(chǎn)品質(zhì)量安全主體責(zé)任，引導(dǎo)企業(yè)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，維護(hù)產(chǎn)品質(zhì)量安全。



附件：

1.2019年食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查不合格產(chǎn)品及企業(yè)名單

2.2019年食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查未發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品及企業(yè)名單

3.食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查連續(xù)兩次抽查不合格企業(yè)名單




 

市場監(jiān)管總局辦公廳

2020年1月16日

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