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國家衛(wèi)生健康委疾控局關(guān)于開展2020年“全國愛牙日”宣傳活動的通知
各省、自治區(qū)、直轄市及新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)衛(wèi)生健康委疾控處，中國疾控中心，中華口腔醫(yī)學(xué)會，中國牙病防治基金會：
2020年9月20日是第32個“全國愛牙日”。為貫徹落實《健康中國行動（2019-2030年）》和《健康口腔行動方案（2019-2025年）》有關(guān)要求，進(jìn)一步提升群眾口腔健康素養(yǎng)水平，促進(jìn)口腔健康行為的形成，現(xiàn)就做好2020年“全國愛牙日”宣傳活動通知如下。
一、活動主題
2020年“全國愛牙日”的宣傳主題是“口腔健康 全身健康”，副主題是“均衡飲食限糖減酸 潔白牙齒燦爛微笑”，以口腔健康與全身健康的關(guān)系為切入點，加大口腔健康科普宣傳力度，提高群眾口腔健康素養(yǎng)水平，營造有利于口腔健康的良好社會氛圍。
二、宣傳重點
為了便于各地更好地開展主題宣傳活動，我委組織編制了宣傳海報、口腔健康核心信息及知識要點，宣傳海報源文件可在中華口腔醫(yī)學(xué)會、中國牙病防治基金會官網(wǎng)自行下載，各地可根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r編印制作相關(guān)宣傳材料。
三、活動內(nèi)容和要求
（一）各地要高度重視口腔健康宣傳工作，結(jié)合培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣、全民健康生活方式行動等工作，整合資源，充分發(fā)揮學(xué)協(xié)會等社會團(tuán)體優(yōu)勢，聯(lián)合教育等相關(guān)部門開展各項宣傳活動。
（二）各地要將“全國愛牙日”活動與日常科普活動有效結(jié)合，注重傳播信息的整體性、專業(yè)性和科普性，創(chuàng)新宣傳形式和載體，廣泛動員社會各界和廣大群眾積極參與，推動群眾形成均衡飲食、早晚刷牙等有利于口腔健康的行為。
（三）中華口腔醫(yī)學(xué)會、中國牙病防治基金會、中國疾病預(yù)防控制中心等機(jī)構(gòu)為宣傳活動提供技術(shù)支持，各地著重培養(yǎng)口腔健康教育師資隊伍，確保各級各類醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)健康教育職責(zé)落到實處。
附件：
1.2020年“全國愛牙日”宣傳海報
2.口腔健康核心信息及知識要點
國家衛(wèi)生健康委疾控局
2020年8月21日
2020年“全國愛牙日”宣傳海報
口腔健康核心信息及知識要點
一、平衡膳食模式，飲食多樣均衡
口腔疾病與許多慢性病存在共同危險因素。例如，過量攝入高糖、高脂肪、高鹽、低纖維的食物，不僅與冠心病、腦卒中、糖尿病、癌癥、肥胖有關(guān)，也和齲病、牙周病等口腔疾病密切相關(guān)。建立健康的膳食模式，可以同時預(yù)防全身疾病和口腔疾病。
飲食多樣化是平衡膳食模式的基本原則。建議平均每天至少攝入12種、每周25種以上食物，多吃五谷雜糧蔬菜水果。這些富含維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維的食物有利于預(yù)防心血管疾病、糖尿病、肥胖等慢性病，也有利于牙齒的發(fā)育和預(yù)防齲病、牙周病、牙酸蝕癥和口腔癌等口腔常見病。
二、科學(xué)鑒別糖類，遠(yuǎn)離添加糖
（一）非游離糖的危害小
糖分為非游離糖和游離糖。非游離糖對身體危害較小，是指天然存在于新鮮水果中的果糖、蔬菜中的糖和奶類中的乳糖及谷薯類中的淀粉。
游離糖對身體危害較大，常分為兩種，一種是存在于純果汁、濃縮果汁及蜂蜜中的糖，盡管其常給人以“天然”和“健康”的印象，但也是游離糖。由于完整水果中的糖由一層植物細(xì)胞壁包裹，消化過程更緩慢，所以新鮮完整的水果不易致齲，但水果制成果汁后成為游離糖，致齲性就會增加。另一種游離糖是指在食品生產(chǎn)、制備、加工中，添加到食品中的蔗糖、葡萄糖和果糖及糖漿，也稱添加糖。
（二）添加糖較為隱蔽
添加糖不僅存在于飲料、糖果、蛋糕、餅干、甜點、蜂蜜、糖漿、蜜餞等甜味零食，還可能隱藏在“不甜”的加工食品中，如番茄醬、酸奶、咖啡、膨化食品、芝麻糊、核桃粉、話梅等等。值得注意的是，很多市售嬰兒食品是高度加工的產(chǎn)品，添加糖含量高，因此要警惕不小心吃掉的添加糖。
添加糖是純能量食物，也稱“空熱量”食物，攝入過多可降低其他低熱量營養(yǎng)食品的攝入及吸收，破壞膳食平衡，導(dǎo)致能量過剩、體重增加、肥胖及糖尿病風(fēng)險增加。
三、少喝碳酸飲料，避免牙齒損傷
通常pH值是反映酸堿度的直接指標(biāo)，牙釉質(zhì)脫礦的臨界pH為5.5，碳酸飲料、柑橘類酸性食物pH值低、含糖量較高，可將口腔pH值降低至釉質(zhì)脫礦的臨界pH值以下，對牙齒表面造成直接腐蝕、破壞，從而引發(fā)酸蝕癥。另外，這些食物還可以通過微生物發(fā)酵糖產(chǎn)生酸性物質(zhì)，導(dǎo)致牙釉質(zhì)中的礦物質(zhì)溶解，引發(fā)齲病。
含糖飲料及碳酸飲料攝入過多或睡前喝飲料等習(xí)慣，可以顯著提高兒童青少年患有酸蝕癥的危險。建議減少碳酸飲料的攝入，以避免對牙齒的危害，日常生活中選擇用水代替飲料。
四、多吃瓜果蔬菜，減少煙酒檳榔
瓜果蔬菜含有很多膳食纖維，而膳食纖維是人體很重要的纖維素，經(jīng)常進(jìn)食富含鈣、維生素C、纖維素的新鮮蔬菜水果、奶制品及全谷物，可增加咀嚼活動，減少菌斑滯留，促進(jìn)牙周健康，預(yù)防牙周病，同時可以預(yù)防齲病、粘膜病及口腔癌。
吸煙是引起口腔癌的主要危險因素，90%以上的口腔癌患者是吸煙者，因為煙草與煙氣中含有多種有害物質(zhì)可導(dǎo)致和促進(jìn)癌癥發(fā)生。飲酒容易引發(fā)的口腔癌主要有舌癌與口底癌，因為酒與舌和口腔底部的黏膜反復(fù)接觸，引起黏膜燒傷并增加對致癌物質(zhì)的吸收。酒精含量越高，致癌的危險性越大。“檳榔果”已經(jīng)被世界衛(wèi)生組織列為一級致癌物，咀嚼檳榔是口腔癌的重要危險因素。
五、提倡母乳喂養(yǎng)，健康飲食習(xí)慣
全部的乳牙和大部分的恒牙都在嬰幼兒時期形成和鈣化，這個時期也是身體快速生長發(fā)育期。母乳是嬰兒最好的天然食品，它具有熱量高、富含嬰兒需要的各種營養(yǎng)素、有利嬰兒的消化、吸收和抵抗疾病等諸多優(yōu)點。建議純母乳喂養(yǎng)到嬰兒6個月，之后結(jié)合輔食添加情況，母乳喂養(yǎng)可延長至2歲或以內(nèi)。嬰兒食物或飲料中不應(yīng)添加糖，否則可能會讓嬰兒養(yǎng)成甜食嗜好。
兒童時期是養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣的最佳時期，目前很多市售的做工精細(xì)食品，入口即化且甜粘，無需用力咀嚼即可下咽。一方面容易造成食物殘渣在牙齒表面的堆積，牙菌斑容易聚集繁殖，誘發(fā)齲病，另一方面也不利于口頜發(fā)育和咀嚼功能的訓(xùn)練。建議家長給孩子制作無添加糖或者低添加糖飲食，讓孩子不偏食、愛吃少鹽少油少糖的食物，養(yǎng)成健康膳食習(xí)慣將受益終身。
六、不要帶著口腔疾病懷孕
一旦婦女已經(jīng)懷孕，那么在懷孕早期和晚期接受復(fù)雜口腔治療，會因為緊張和疼痛等因素，增加胎兒流產(chǎn)或早產(chǎn)的風(fēng)險。因此，女性在計劃懷孕前就應(yīng)主動接受口腔健康檢查，及時發(fā)現(xiàn)并處理口腔內(nèi)的疾病或隱患，避免在懷孕期間可能因為發(fā)生口腔急癥，而帶來的治療不便和風(fēng)險。
七、清潔口腔很重要，刷牙漱口用牙線
飲食和細(xì)菌是導(dǎo)致齲病和牙周疾病的最重要因素，因此清除牙菌斑是維護(hù)口腔健康的基礎(chǔ)。刷牙能去除牙菌斑、軟垢和食物殘渣，保持口腔衛(wèi)生，維護(hù)牙齒和牙周組織健康。含氟牙膏是目前世界上公認(rèn)的最安全、簡便、低成本且有效的齲病預(yù)防措施，牙齒萌出后就可以使用含氟牙膏，為確保安全性和有效性，建議0-3歲嬰幼兒使用氟濃度為500-1100mg/kg的含氟牙膏，每次用量為米粒大?。?5-20毫克）；3-6歲兒童含氟牙膏用量為豌豆大??；6歲以后及成人含氟牙膏用量為黃豆大小即可。
刷牙清除牙菌斑數(shù)小時后，菌斑就可以在清潔的牙面上重新附著，不斷形成。特別是夜間入睡后，唾液分泌減少，口腔自潔作用差，細(xì)菌更容易生長。因此，每天至少要刷牙兩次，晚上睡前刷牙更重要。提倡用水平顫動拂刷法刷牙，刷牙時牙刷刷毛不能完全伸及牙縫隙，如果在每天刷牙后，能夠配合使用牙線或牙縫刷等幫助清潔牙縫隙，可以達(dá)到徹底清潔牙齒的目的。咀嚼無糖口香糖也可以刺激唾液分泌，降低口腔酸度，有助于口氣清新，牙齒清潔。
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