京糧發(fā)〔2023〕64號(hào)《北京市糧食和物資儲(chǔ)備局關(guān)于印發(fā)〈北京市糧食收購(gòu)（入庫(kù)）和出庫(kù)質(zhì)量安全必檢項(xiàng)目（試行）〉的通知》

《北京市糧食和物資儲(chǔ)備局關(guān)于印發(fā)〈北京市糧食收購(gòu)（入庫(kù)）和出庫(kù)質(zhì)量安全必檢項(xiàng)目（試行）〉的通知》





京糧發(fā)〔2023〕64號(hào)

各區(qū)商務(wù)局（糧食和物資儲(chǔ)備局），北京首農(nóng)食品集團(tuán)有限公司，北京市皇城糧油有限責(zé)任公司，北京市食品檢驗(yàn)研究院：

《北京市糧食收購(gòu)（入庫(kù)）和出庫(kù)質(zhì)量安全必檢項(xiàng)目（試行）》已經(jīng)2023年12月6日北京市糧食和物資儲(chǔ)備局第33次局長(zhǎng)辦公會(huì)議審議通過(guò)，現(xiàn)印發(fā)給你們，請(qǐng)貫徹實(shí)施。


 

北京市糧食和物資儲(chǔ)備局

2023年12月11日





 

北京市糧食收購(gòu)（入庫(kù)）和出庫(kù)質(zhì)量安全必檢項(xiàng)目（試行）

為加強(qiáng)本市糧食質(zhì)量監(jiān)管，保障糧食儲(chǔ)存安全和質(zhì)量安全，根據(jù)《糧食流通管理?xiàng)l例》《糧食質(zhì)量安全監(jiān)管辦法》（國(guó)家發(fā)展和改革委員會(huì)令第4號(hào)）等有關(guān)規(guī)定，現(xiàn)對(duì)本市糧食收購(gòu)（入庫(kù)）和出庫(kù)質(zhì)量安全必檢項(xiàng)目明確如下。

一、糧食收購(gòu)（入庫(kù)）質(zhì)量安全必檢項(xiàng)目

（一）常規(guī)質(zhì)量指標(biāo)

小麥：容重、不完善粒、雜質(zhì)總量、水分含量、色澤氣味。

玉米：容重、不完善粒、霉變粒、雜質(zhì)含量、水分含量、色澤氣味。

稻谷：出糙率、整精米率、雜質(zhì)含量、水分含量、黃粒米含量、谷外糙米含量、互混率、色澤氣味。

大豆原油：氣味滋味、水分及揮發(fā)物含量、不溶性雜質(zhì)含量、酸價(jià)、過(guò)氧化值、溶劑殘留量。

（二）儲(chǔ)存品質(zhì)指標(biāo)（僅適用于地方儲(chǔ)備糧）

小麥：色澤氣味、面筋吸水量、品嘗評(píng)分值。

玉米：色澤氣味、脂肪酸值、品嘗評(píng)分值。

稻谷：色澤氣味、脂肪酸值、品嘗評(píng)分值。

大豆原油：酸價(jià)、過(guò)氧化值。

（三）主要食品安全指標(biāo)

小麥：玉米赤霉烯酮、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇（嘔吐毒素）、黃曲霉毒素B1；鉛、鎘。

玉米：玉米赤霉烯酮、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇（嘔吐毒素）、黃曲霉毒素B1；鉛、鎘。

稻谷：黃曲霉毒素B1；鉛、鎘。

大豆原油：黃曲霉毒素B1。

二、糧食出庫(kù)質(zhì)量安全必檢項(xiàng)目

（一）糧食出庫(kù)質(zhì)量安全必檢項(xiàng)目與糧食收購(gòu)（入庫(kù)）質(zhì)量安全必檢項(xiàng)目一致。

（二）儲(chǔ)存期間施用過(guò)儲(chǔ)糧藥劑且未滿安全間隔期的糧食，出庫(kù)時(shí)必須檢驗(yàn)藥劑殘留量。

三、有關(guān)說(shuō)明和要求

（一）本制度適用于本市糧食收購(gòu)和地方儲(chǔ)備原糧和大豆原油出入庫(kù)質(zhì)檢環(huán)節(jié)。其他糧食購(gòu)銷活動(dòng)按照有關(guān)法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

（二）各區(qū)糧食和物資儲(chǔ)備部門按照屬地監(jiān)管原則，督促轄區(qū)糧食經(jīng)營(yíng)者落實(shí)糧食收購(gòu)（入庫(kù)）和出庫(kù)必檢項(xiàng)目。

（三）對(duì)地方儲(chǔ)備糧入庫(kù)逐車檢驗(yàn)環(huán)節(jié)無(wú)法完成的檢驗(yàn)指標(biāo)，應(yīng)當(dāng)在平倉(cāng)檢驗(yàn)環(huán)節(jié)進(jìn)行檢驗(yàn)。

本制度由北京市糧食和物資儲(chǔ)備局負(fù)責(zé)解釋，自2024年1月1日起施行，《北京市糧食局關(guān)于明確糧食出庫(kù)主要食品安全檢驗(yàn)指標(biāo)的通知》（京糧發(fā)〔2016〕82號(hào)）同時(shí)廢止。

本文鏈接：http://www.per-better.com/policy/231599.html

本文關(guān)鍵詞： 京糧發(fā), 北京市糧食和物資儲(chǔ)備局, 北京市, 糧食, 收購(gòu), 入庫(kù), 出庫(kù), 質(zhì)量, 安全, 項(xiàng)目, 試行, 通知