您當(dāng)前的位置：成辦函〔2013〕164號(hào)《成都市人民政府辦公廳關(guān)于印發(fā)第十屆中國(guó)（成都）國(guó)際美食旅游節(jié)成都市工作方案的通知》
《成都市人民政府辦公廳關(guān)于印發(fā)第十屆中國(guó)（成都）國(guó)際美食旅游節(jié)成都市工作方案的通知》
成辦函〔2013〕164號(hào)
各區(qū)（市）縣政府，市政府有關(guān)部門，有關(guān)單位：
《第十屆中國(guó)（成都）國(guó)際美食旅游節(jié)成都市工作方案》已經(jīng)省、市政府同意，現(xiàn)印發(fā)你們，請(qǐng)遵照?qǐng)?zhí)行。
成都市人民政府辦公廳
2013年9月22日
第十屆中國(guó)（成都）國(guó)際美食旅游節(jié)
成都市工作方案
一、名稱
第十屆中國(guó)（成都）國(guó)際美食旅游節(jié)（以下簡(jiǎn)稱美食旅游節(jié)）。
二、時(shí)間
2013年9月29日至10月7日。
三、主題
食尚四川·味美世界。
四、組織機(jī)構(gòu)
（一）主辦單位：中國(guó)國(guó)際貿(mào)易促進(jìn)委員會(huì)、四川省人民政府。
（二）承辦單位：成都市人民政府、省商務(wù)廳、省旅游局、省博覽局、中國(guó)國(guó)際貿(mào)易促進(jìn)委員會(huì)四川省委員會(huì)。
（三）執(zhí)行單位：市商務(wù)局、市博覽局（貿(mào)促會(huì)）、市旅游局、市文化局、市體育局、市政府新聞辦，有關(guān)區(qū)（市）縣政府，成都市廣播電視臺(tái)、成都市美食之都促進(jìn)會(huì)、成都餐飲同業(yè)公會(huì)、成都市烹飪協(xié)會(huì)。
五、活動(dòng)區(qū)域
本屆美食旅游節(jié)在成都國(guó)際非物質(zhì)文化遺產(chǎn)博覽園設(shè)立主會(huì)場(chǎng)；在主城區(qū)寬窄巷子、蘭桂坊、錦里、文殊坊、一品天下、華潤(rùn)萬(wàn)象城等特色街區(qū)設(shè)立美食互動(dòng)體驗(yàn)區(qū)。
六、活動(dòng)內(nèi)容
（一）美食評(píng)選類活動(dòng)。
1.經(jīng)典川菜評(píng)選賽。
時(shí)間：2013年9月。
內(nèi)容：在成都范圍內(nèi)，征選出最具特色的3至5道川菜單品，并以其作為評(píng)選的組別。組織美食家、行業(yè)專家、媒體代表、文化界知名人士、市民等五大類別代表組成評(píng)審團(tuán)，對(duì)參賽企業(yè)烹制的菜品進(jìn)行評(píng)判。每個(gè)組別最終產(chǎn)生一個(gè)優(yōu)勝菜品，授予“經(jīng)典川菜”稱號(hào)。
執(zhí)行單位：成都市廣播電視臺(tái)。
2.民間美食評(píng)選活動(dòng)。
時(shí)間：2013年9月。
內(nèi)容：以“食全食美”為主題，以“綠色、環(huán)保、健康、節(jié)約”為核心思路，挖掘優(yōu)秀并獨(dú)具特色的民間美食，并加大媒體宣傳推廣。在活動(dòng)開展期間，組建由市民、民間美食家、知名媒體人及中外游客組成的評(píng)審團(tuán)，乘坐“美食巴士”在成都范圍內(nèi)發(fā)掘極具特點(diǎn)的民間美食。
執(zhí)行單位：成都市廣播電視臺(tái)、成都市烹飪協(xié)會(huì)。
（二）開幕儀式。
時(shí)間：2013年9月29日11:00-11:30。
地點(diǎn)：世紀(jì)舞主舞臺(tái)區(qū)。
出席人員：成都本土文化名人、中外名廚及相關(guān)企業(yè)、商家代表。
執(zhí)行單位：成都市廣播電視臺(tái)。
（三）高峰論壇。
時(shí)間：2013年9月30日。
地點(diǎn)：成都天府新城會(huì)議中心。
主題：餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展與國(guó)際美食之都建設(shè)。
規(guī)模：300人。
內(nèi)容：邀請(qǐng)國(guó)際美食權(quán)威專家、國(guó)內(nèi)美食行業(yè)專家及龍頭企業(yè)代表參會(huì)，圍繞餐飲企業(yè)業(yè)態(tài)調(diào)整、促進(jìn)“美食之都”建設(shè)進(jìn)行演講、交流及圓桌對(duì)話。
執(zhí)行單位：成都市美食之都促進(jìn)會(huì)。
（四）主會(huì)場(chǎng)系列活動(dòng)。
時(shí)間：2013年9月29日至10月7日。
地點(diǎn)：成都國(guó)際非物質(zhì)文化遺產(chǎn)博覽園。
1.美食文化展區(qū)。
（1）食話四川。
地點(diǎn)：世紀(jì)舞廣場(chǎng)。
內(nèi)容：布展思路以“四川美食旅游文化”為主題，以成都市區(qū)（市）縣或部分地（市）州城市為組團(tuán)單位，通過(guò)組團(tuán)的形式設(shè)置特裝大棚展區(qū)，提升主會(huì)場(chǎng)核心區(qū)域的整體形象，充分展示四川美食文化。
執(zhí)行單位：成都市廣播電視臺(tái)。
（2）華夏美食。
地點(diǎn)：世紀(jì)舞廣場(chǎng)。
內(nèi)容：通過(guò)招展的方式，以特裝展位的呈現(xiàn)形式引入廣州、湖南、陜西、云南等外省市美食，豐富本屆美食內(nèi)容，展示中國(guó)多元美食文化。
執(zhí)行單位：成都市廣播電視臺(tái)。
（3）味美五洲世界美食展。
地點(diǎn)：世紀(jì)舞廣場(chǎng)。
內(nèi)容：設(shè)置國(guó)際美食大棚區(qū)，以歐美、東南亞、日韓、港澳臺(tái)等國(guó)家和地區(qū)美食企業(yè)為邀展單位，引進(jìn)異域美食技藝，展示異國(guó)美食文化。
執(zhí)行單位：成都市廣播電視臺(tái)。
（4）美食產(chǎn)業(yè)聯(lián)展。
地點(diǎn)：非遺大道。
內(nèi)容：組織四川及全國(guó)各地美食食材及農(nóng)副土特產(chǎn)品和加工食品展銷，并設(shè)置專區(qū)集中展銷川酒、川茶。
執(zhí)行單位：成都市廣播電視臺(tái)。
2.串燒售賣區(qū)（麻辣時(shí)空）。
地點(diǎn)：鍋莊廣場(chǎng)。
內(nèi)容：結(jié)合四川美食的麻辣特性，將燒烤、麻辣串燒等四川風(fēng)味小吃商家集中規(guī)劃，同時(shí)也能展示四川美食的獨(dú)特麻辣文化。
執(zhí)行單位：成都市廣播電視臺(tái)。
3.娛樂及商業(yè)展示區(qū)。
（1）速度與激情。
地點(diǎn)：時(shí)空旅。
內(nèi)容：在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行汽車品牌展示和酒吧音樂文化展示。
執(zhí)行單位：成都市廣播電視臺(tái)。
（2）奧飛主題卡通樂園。
地點(diǎn)：歡歌匯廣場(chǎng)。
內(nèi)容：引進(jìn)主題卡通樂園游樂活動(dòng)，打造成都美食嘉年華。
執(zhí)行單位：成都市廣播電視臺(tái)。
4.文化展演。
地點(diǎn)：世紀(jì)舞廣場(chǎng)舞臺(tái)。
內(nèi)容：分時(shí)段進(jìn)行喜聞樂見文化節(jié)目演出，營(yíng)造節(jié)日氛圍。
執(zhí)行單位：市文化局。
5.體育趣味活動(dòng)。
地點(diǎn)：西城事廣場(chǎng)。
內(nèi)容：現(xiàn)場(chǎng)開展趣味體育活動(dòng)；組織售賣戶外體育用品。
執(zhí)行單位：市體育局。
（五）主城區(qū)美食互動(dòng)體驗(yàn)區(qū)。
1.時(shí)間：2013年9月29日至10月7日。
2.地點(diǎn)：寬窄巷子、文殊坊、金沙美食街、琴臺(tái)路、蘭桂坊、春熙坊、錦里、鐵象寺水街、一品天下、華僑城、華潤(rùn)萬(wàn)象城等特色街區(qū)。
3.內(nèi)容：按照組委會(huì)的統(tǒng)籌規(guī)劃，充分利用區(qū)域內(nèi)美食集聚區(qū)，統(tǒng)一營(yíng)造氛圍，打造美食旅游節(jié)互動(dòng)體驗(yàn)區(qū)。
執(zhí)行單位：青羊區(qū)、錦江區(qū)、武侯區(qū)、金牛區(qū)、成華區(qū)政府，成都高新區(qū)管委會(huì)。
（六）網(wǎng)絡(luò)美食節(jié)。
內(nèi)容：與國(guó)內(nèi)知名網(wǎng)站合作，利用公共網(wǎng)絡(luò)宣傳我市美食文化及餐飲企業(yè)，采取網(wǎng)購(gòu)、團(tuán)購(gòu)等形式展銷特色菜品等活動(dòng)。
執(zhí)行單位：成都餐飲同業(yè)公會(huì)。
（七）閉幕式暨主播歌會(huì)。
地點(diǎn)：世紀(jì)舞廣場(chǎng)主舞臺(tái)。
內(nèi)容：美食節(jié)評(píng)選活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)頒獎(jiǎng)，成都市廣播電視臺(tái)知名主播現(xiàn)場(chǎng)共唱金曲，同時(shí)發(fā)布美食節(jié)相關(guān)數(shù)據(jù)及宣布美食節(jié)圓滿閉幕。
執(zhí)行單位：成都市廣播電視臺(tái)。
七、營(yíng)銷推廣活動(dòng)
（一）國(guó)際美食之旅。
1．時(shí)間：2013年9月至10月。
2．主題：世界之味在成都。
3．地點(diǎn)：成都市星級(jí)酒店及外國(guó)主題餐廳。
4．內(nèi)容：美食節(jié)期間，將成都市內(nèi)五星級(jí)酒店西餐廳及外國(guó)主題餐廳納入活動(dòng)范圍，營(yíng)造異域美食風(fēng)情體驗(yàn)區(qū)。
5．執(zhí)行單位：市旅游局、成都市廣播電視臺(tái)。
（二）回味成都美食發(fā)現(xiàn)之旅。
1．時(shí)間：2013年9月29日至10月7日。
2．內(nèi)容：組織全國(guó)主要廣播媒體記者采風(fēng)及市民互動(dòng)體驗(yàn)活動(dòng)。
3．執(zhí)行單位：成都市廣播電視臺(tái)。
（三）旅游美食互動(dòng)體驗(yàn)之旅。
1．時(shí)間：2013年9月29日至10月7日。
2．內(nèi)容：利用攜程網(wǎng)等旅游營(yíng)銷平臺(tái)，采取組團(tuán)、自助等形式，組織境內(nèi)外游客到美食旅游節(jié)主會(huì)場(chǎng)互動(dòng)體驗(yàn)。
3．執(zhí)行單位：市旅游局。
八、媒體宣傳
（一）總體要求。以海外宣傳為重點(diǎn)，加大內(nèi)宣、網(wǎng)宣力度，對(duì)美食旅游節(jié)進(jìn)行系統(tǒng)化、系列化的持續(xù)宣傳報(bào)道，向國(guó)內(nèi)外展示成都作為國(guó)際“美食之都”的形象魅力。
（二）合作媒體。中央電視臺(tái)、四川衛(wèi)視、成都市廣播電視臺(tái)、新浪等國(guó)家、省市以及網(wǎng)絡(luò)媒體。
（三）重點(diǎn)工作。
1．成都市廣播電視臺(tái)負(fù)責(zé)開辟美食旅游節(jié)特別節(jié)目，解密美食烹飪技藝，講述美食故事，對(duì)本屆美食旅游節(jié)進(jìn)行全方位的宣傳及推廣。
2．以新浪四川為主要網(wǎng)絡(luò)宣傳陣地，建設(shè)美食旅游節(jié)官方網(wǎng)站，開通美食旅游節(jié)官方微博，對(duì)各項(xiàng)活動(dòng)進(jìn)行報(bào)道，并根據(jù)傳播節(jié)奏策劃新聞專題與微博話題。
3．以攜程網(wǎng)為主要陣地，開辟美食旅游節(jié)營(yíng)銷推廣網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，借助網(wǎng)絡(luò)面向全球開放的媒體資源及影響力，開展直通美食節(jié)專項(xiàng)活動(dòng)，吸引境內(nèi)外游客來(lái)蓉參節(jié)。
4．美食旅游節(jié)結(jié)束后，在省市媒體上發(fā)布本屆美食旅游節(jié)總結(jié)性專題文章或節(jié)目，匯報(bào)、總結(jié)本屆美食旅游節(jié)在產(chǎn)業(yè)發(fā)展及國(guó)際交流方面的成果和經(jīng)驗(yàn)。
九、氛圍營(yíng)造
通過(guò)在成都市內(nèi)主要核心商業(yè)區(qū)、交通主干道進(jìn)行統(tǒng)一、有序的美食旅游節(jié)氛圍營(yíng)造，讓廣大市民及國(guó)內(nèi)外游客感受到濃厚的節(jié)會(huì)氛圍，提升“中國(guó)（成都）國(guó)際美食旅游節(jié)”品牌影響力及成都“美食之都”的城市影響力。
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